妙笔阁>都市现代>摆摊从麻辣烫开始>38野生好评
值最高的几道菜,还会收罗到全县必吃榜单上,推送到网站首页,闲来没事的人一打开程序就能看见。

“有空得琢磨琢磨拍照技术,我这个烂手机,摄像头模糊的跟打了马赛克一样,想要把一家饭店经营好,要准备的设备可不少啊。”

随着生意越来越好,林小建发现自己急需改进的方面也越来越多。之前他像是一条咸鱼有一天混一天,都没觉得自己有多么不堪,现在有点起色了,反而觉得任重道远,需要学习的地方太多了。

“这个炉子小了点儿,火力太弱,生意忙的时候,温度老半天上不来。灶也太小了,只能同时烫四碗,要是能烫个10碗,也不至于忙不过来。”

“我看大众点评上有些麻辣烫店是用的一个个小锅,这样挺好的,一份一锅,不容易搞错。几个网兜放在同一个锅里烫,汤太多的时候菜叶会浮起来漂到别人的网兜里去,丢了菜的客户不高兴,占便宜的客户也会觉得这菜来路不明不敢吃。不过小锅一个个盯起来麻烦,得搞个小计时器,跟炸鸡店用的那种差不多就行,时间到了会滴滴滴的叫。”

“这个三轮车也小了,要用冰柜和篷子的话得拉两趟,还好我这儿离得近,要是在镇上,每天就得多花40分钟来回跑,麻烦。”

“座位也太少了,摆五张桌还差不多,不然太挤。不过摆太多也没意思,烫菜速度快不起来,让人家干坐着等反而更糟心。多放两张桌子就得多占地方,原来的篷子就遮不住了,摆到别人那边去容易引起纠纷,老刘估计没问题,但隔壁就不好使了。昨天卖衣服的就和卖鞋子的因为摊位多占了一米吵起来,没有管制还是不行。”

“也不知道王队长说的统一规划什么时候开始,这么多小吃摊,一天产生那么多垃圾,边上就一个100升的垃圾桶哪里够用,装不下的餐厨垃圾别人干脆就往边上乱扔,污水横流招了一大堆苍蝇……”

“泔水也没人来收,那边卖酸辣粉的就是直接往阴沟里一倒,现在倒的人少还没事,以后倒的多了,下雨天要是满上来可咋办?”

……

林小建不想则已,一思考,就发现了好多值得改进的地方,有他自身的,也有夜市整体的。作为最早一批在这摆摊的,他对这里多少有点儿感情,希望能越办越好,不希望环境变得脏乱差,到最后坑害的是所有摊主的利益。

“算了,走一步算一步吧,以我现在的生意,就算搬到镇上面去,和热火麻辣烫唱对手戏都不虚。”

在这儿他一天都能赚个三百块钱,搬到镇上租个店面生意只会更好。但这一切来的太快了,有些不真实,成功主要建立在系统的万能高汤上,他还下不了决心去换一个陌生的环境。

这种状态很多小老板和打工仔都有过,明明在这个岗位上已经触摸到了天花板,业务做到了极限,前面已经没有路,想要更上一层楼只能换个环境,但就是不愿意去面对,轻易不敢脱离舒适圈。

用玄幻里的话来说就是底蕴不够,生怕进阶失败,境界不进反退,毕竟主角不是人人都能当的。

“等我再做几个成就吧,好歹把这边能收集的好评都给收集了再说,下个好评成就没准就是1万,整个风州县都不知道有没有那么多吃麻辣烫的。”

林小建给自己不敢更进一步的想法找了诸多借口,最重要的原因还是他走红的时间太短了,心里的yù_wàng没有膨胀起来。


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