除了几个精致的小凉菜外，主要以松江本地的菜肴为主，比如三丝莼菜汤，以莼菜、火腿丝、香茹丝、鸡丝为主料烧煮而成，是夏季的时令菜，清香扑鼻，口感活嫩，味极鲜美。
又比如青绿饺，以青草浸出汁水，加少量石灰水沉淀去渣，经过滤，使汁水清纯，与糯米粉拌和，再以猪油、白糖、枣子、赤豆沙为馅，置于青竹笼内蒸煮，底垫竹箬叶。饺子颜色碧绿生青，陈惇一口气吃了七八个。
“吃得来吧？”徐阶还问他。
“吃得来，要是往里头加拌桂花，吃起来就更香了。”陈惇道。
“很多人吃这饺子，还吃不来这么甜腻呢。”徐阶笑道。
“就吃一个香、甜、肥、滑，”陈惇道：“姑苏的菜肴，大部分相同，学生在苏州住了几年，口味变成苏州人了，就比如这一道响油鳝糊，浙江人也吃鳝鱼，却烧得不如苏州好。”
当然徐阶还拿出一壶好酒，要同学生们小酌几杯。一拍开泥封，陈惇就闻出了味道来：“这是苏州的三白酒！”
其实苏州的三白酒跟浙江乌镇的三白酒同源，但不同的是三白酒传到苏州来，经过了苏州百姓的改良，在在白米、白面、白水的基础上，又添加了苏州西山特产的杨梅和水蜜桃，使口感更加甘冽。
陈惇最喜欢喝的就是三白酒和绍兴的状元红，看上去徐阶也很喜欢，这一点两人口味还挺相近的，不过徐阶却哈哈道：“江南之三白，不胫而走半九州矣，朝中许多官员都听闻了苏州地方的名酒，然而等苏州的官员真的提了三白酒来走关系，他们就又都不待见这酒了，说这酒甜滋滋地，喝着跟白水一样。”
陈惇福至心灵道：“像白水一样淡而无味的酒，才是真正的名酒，因为它和光同尘、清如泉水，看之淡而无味，品之却能回味无穷。”
徐阶笑呵呵道：“哪儿这么多门道？”
那来自山西的两个庶吉士一听这酒仿佛大有门道，顿时捧着酒杯吸溜起来，喝了半天也没觉得有陈惇说的那么神，殊不知陈惇只说给徐阶一人罢了。
徐阶在酒桌上敞开话匣，谆谆教导，对身在翰林院的庶吉士，让他们安心学问，对身在六部观察的学生，让他们留心政事，对在都察院的学生，告诫“群鸟鼓噪，不如一默”，各有叮嘱，更是说的一帮学生感激涕零。
陈惇见徐阶并不说自己，心知肚明，等到酒足饭饱之后，就以内阁一件积压的奏疏还要请示为名，单独留了下来。
“学生也在雾里看花，不明所以，”陈惇道：“希望师相拨云见日，指点迷津。”
徐阶哦了一声，意味深长道：“我看你处事老成，自有成竹，有什么事情不明所以？”
“学生不明白为什么首辅大人对学生忽然青眼有加，千方百计想要拉拢学生，”陈惇直接明言：“学生自忖百无一用，还愚钝地很，想来想去想不出个所以然来。”
“你自忖百无一用？”徐阶好笑道：“殊不知‘状元天下有，六首世间无’！六首状元已经是陛下心中的祥瑞了，我们几个加起来还抵不过你在陛下心中的分量，还说自己百无一用？”
陈惇心道果然这皮球又被踢了回来，徐阶只字不提严嵩，那就只能自己提了：“就算如此，也是陛下对学生我青眼有加，学生这个大吉祥物对首辅大人来说，可是食之无味的鸡肋。不知道首辅大人最近是换了什么口味，但学生是清楚自己几斤几两的，只怕首辅大人一口吞下来，没有塞满肚子，反而硌了喉咙。”
徐阶就道：“玩笑话，哪儿有把自己比作鸡肋的？”
陈惇委屈道：“只要看到严世蕃那眼冒金光的样子，学生就觉得他像是老饕，张了血盆大口想要一口把我吞下，害得我天天晚上都要做噩梦。”
徐阶摇头道：“你怎么把首辅对你的爱护，说成了老饕对鸡肋的觊觎呢？”
“意思就是这个意思，”陈惇道：“学生宁愿不要这样的爱护，总之是敬谢不敏。”
徐阶道：“因为首辅的一句话，你已经升做了太子洗马，一年之内，连升sān_jí，从编修做到司直郎，又从司直郎一跃成为从五品的洗马，多少人梦寐以求的东西，你举手而得，难道还不乐意？”
“学生本来是踏踏实实一步一个脚印，依靠真才实学得来的官位，”陈惇道：“如果是陛下看见了，来赏赐我提拔我，我一定理直气壮的接受。可首辅大人拿着这一个洗马的职位抢先市恩，使陛下威福之柄，徒为人臣酬报之资，学生就不知道自己做的是皇上的官儿，还是首辅大人的官儿了。”
陈惇说得如此直白，不怪徐阶眼皮浮动，但依旧滴水不漏：“胡说，你做的当然是朝廷的官，皇上的官。”
陈惇道：“是，学生自然希望努力报答皇上，可如果所有的恩典都出自首辅大人，那学生就十分疑惑，不知道自己该报答谁了。学生也想了很久，面对一个从五品的官儿，我都觉得心旌动摇，若是四品、三品甚至一品呢，那学生还有没有定性呢？”
徐阶总算松口道：“有许多官员，可没有你这样的定性。”
陈惇心中一松，道：“是，所以学生从一开始就知道，自己和首辅大人，并不是一条路。”
“那你的路，是什么路？”徐阶问道。
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