凡是汴京城中的酒楼,门口都扎有彩帛装饰的楼门,远远就能望见,同时还设有灯箱广告,内置蜡烛,夜间十分显眼。

“恭喜钰哥儿正式开店啊。”黄老站在酒楼前,摸着胡子恭喜道,“还是多亏了您找的酒楼呢。”周子钰回道,又请他进楼,兑现当初开业请吃烧烤的承诺。

之前赵宗谔提出的建议,周子钰最终还是接受了,算是让他入股。

二人又商量好了利润的分配,原本,周子钰打算四六分,毕竟赵宗谔出了一大笔钱,自己出技术加一小部分钱。但在赵宗谔的坚持下,变成了三七分。

身为大宋宗室,虽然赵宗谔年纪不大,但也并不缺钱,他对酒楼的利润没有兴趣,反倒是同周子钰一起开店这件事,更让他内心暗喜,觉得自己同周子钰的关系更近了一步。

既然赵宗谔坚持,周子钰也就顺水推舟的接受下来,决定以后在其他方面补偿他。

开店的事情赵宗谔并没有同家里说,但他支出了一大笔钱,李王妃那里自然得到了消息。不过李王妃也没放在心上,赵宗谔自小就比较独立,李王妃对他还是很放心的。

旁人也许还会担心,孩子会不会拿这笔钱做些不好的事,李王妃倒是想让赵宗谔搞些事来,也就没把这事放在心上。

资金到位了,周子钰便去找黄老,要求重新挑选。

黄老虽然惊讶,但也没多问,最终还是在御街选中了一座两层酒楼。

原来的老板生意不好,就把酒楼关了,打算回老家发展。首都的竞争有些太激烈了,加上他年龄渐长,颇有些怀念故土,这才离开。

也是正巧,老板离开了,原来在酒楼工作的人们,也要重新找东家。刚好碰上周子钰也要再雇一批人,黄老便让他们搭上线。

周子钰在里面挑了一批人,轻松地解决了雇人的问题。可惜没有厨师愿意留下来,人家看他年纪太小,不愿意跟着胡来,周子钰也没有强留,反正烧烤也没什么难度,雇厨师的钱还能多雇几个人呢,更划算!

签了合同付了租金,接下来就是装修方面了。

周子钰暂时也没想装的特别好,好在酒楼原先的装修挺不错的,稍微改改,就能用了。

一楼就卖普通烧烤,讲究量大,大家围桌而坐,类似大排档的形式,二楼则设有雅座,可以选择自助烧烤。

这时候的酒楼,也分为高消费和一般消费区。普通人去酒楼消费,不敢轻易上楼,一般在楼下坐着。消费的高低以“买酒”的多少来判定,以樊楼为代表的七十二家正店,拥有酿酒的权利,周子钰这样普通的小酒楼,则没有这个权利。

想要卖酒,只能从人家那里进,私酿私卖是违法的。

一楼倒是容易开张,二楼自助烧烤的器材,周子钰还在研究。但是房租已经交了,总不能拖着不开店,权衡之下,周子钰决定先把一楼开起来,等自助烧烤的器材准备好,二楼再开始营业。

设在瓦舍内的烧烤摊倒不会关闭,毕竟那里的收入也很可观,张大和胡二两个人则是被周子钰调了回来。

张大和胡二两人则是完全没意见,见东家竟然又开了座酒楼,调他们回来也是重用他们的意思。经过这段时间的考察,双方对彼此都很满意。

周子钰发现胡二竟然识字,计算能力也很强后,便有意让他做掌柜,至于张大,已经不是第一次烧烤时兢兢战战的样子了,现在的他,可以一下子烤几十串,能够教别人了。

宋朝在租房这一块还是挺人性化的,法律要求从租赁关系确认后的第六日开始算租金,前五日免租,是为了给租房者时间用于搬东西、打扫环境之类的。

为了能在第六日顺利开店,周子钰这几天可谓忙到飞起。

既要研制新器材,又要增加食谱、培训员工、进酒类,找供货商等,他甚至在百忙中还抽空印了一批传单,亏得大宋印东西很寻常,民间也有各种小报。

周子钰出不起广告费,只能自己设计自己印了,为了让大部分人看懂,广告单还特意弄成了连环画形式,特别简单易懂。

就这样忙来忙去的,等到烧烤店开业,周子钰又请亲朋好友吃了一顿后,也不知道是不是突然放松下来的原因,他一下子病倒了。

这可把大家吓坏了,许娘子特别自责,觉得儿子这么小,就累倒了,说什么也不肯让周子钰再操心店里的事了。

这个时代的医疗条件,可没有后世发达,很多小孩都在成长的过程中因为各种各样的原因夭折了,许娘子的担心也不是没有道理。

周子钰:其实我只是中暑了。

赵宗谔知道后,也十分自责,他之前并不想染指烧烤店的生意,现在见周子钰病了,倒是十分强硬的插手了,派心腹接手了一些复杂的事物,把各方面都照顾到了,以后周子钰只用提建议,剩下的有人去做。

至于周子钰,则被大家勒令好好休息,每天都要喝上三碗从“丑婆婆药铺”开的苦药汤汁。

……

陆江是洛阳一家富商的小儿子,他家做的是布匹生意,主要售往东京。

东京乃大宋首都,物华天宝之地,全家除了他以外都去过东京,陆江一直都想上京见识见识。

好容易他爹同意了,他便收拾收拾,带着随从迫不及待的奔向东京。

等到了东京城,已经快晚上了,随从的小厮赶忙张罗着找旅馆住下,陆江换了身衣服,也不顾身体


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