九珍法式蔬菜冻。
这是这道菜的名字。
法国菜是世界公认的三大菜系之一,在现代欧洲菜中担任着重要角色,经常被作为一流餐厅和酒店上菜和菜单组合的蓝本。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。
传统的法国菜单里,上菜顺序足足分为了十三道之多,但随着生活节奏的加快,很多餐馆都将菜单简化成了三到五道菜,删减和调整了其中很大一部分内容。
九珍法式蔬菜冻。
这是这道菜的名字。
法国菜是世界公认的三大菜系之一,在现代欧洲菜中担任着重要角色,经常被作为一流餐厅和酒店上菜和菜单组合的蓝本。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。
传统的法国菜单里,上菜顺序足足分为了十三道之多,但随着生活节奏的加快,很多餐馆都将菜单简化成了三到五道菜,删减和调整了其中很大一部分内容。