他们家老爷子,会不会正在后悔自己当初的决定?
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厉家菜的创始人厉善麟原本是个数学教授,据说祖上是内务府都统,专门管理慈禧的膳食的。退休之后开才始在自家四合院里做菜,最开始是一周一桌,到后来一天一桌。
虽然创始人的三女一子,全部都成了厉家菜的传人,但实际上真正的继承人,厨艺最好的二女儿厉莉,早年就移民澳大利亚,在墨尔本开设厉家菜。
厉家菜在日本的东京分店还拿到了米其林两颗星。
厉家菜吃起来通常都缺少一种感觉——爽。有些汤用的材料特别高端大气上档次,当厉家人的做法,尝尝会不让食客看到材料,就上来一碗和清汤。
厉家菜是外国人特别钟爱的“高级中餐馆”,但对于大部分中国老饕来说还是多少好事有点曲高和寡的意思。
在国内,早些年,吃个必胜客,还不算是天特别便宜的。但在国外,通常,留学生特别穷的时候,就是先必胜客再肯德基、麦当劳这样的。
一个必胜客套餐和一个肯德基麦当劳价格差不多,甚至还要更便宜一点。再加上一整个披萨,从填饱肚子的角度来说要比肯德基和麦当劳的套餐管用多了。
另外有一个特别有意思的地方,尽管麦当劳是比肯德基大得多的公司,但肯德基刚到中国的时候,发展地要比麦当劳好太多了。
可其实,肯德基的一贯性也是有问题的,世界各地的肯德基吃起来的味道都不太一样,连薯条的大小都有区别。
在这一点上,麦当劳才是真正的王者,哪个国家,味道都没啥区别。
肯德基中国化过度,最近这些年的业绩,反而不尽如人意。
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(上一章的末尾,有好多留言,多是关于爱而不得的。
但其实,小墨写这本书,和爱而不得一点关系都没有,卷三结语之前,致“霍风”的那个部分,最后一句话里面,有两个字,可能被大家忽略了。
要不要试着找找看呢?)