莫青山着了一身青色短褂，挽着裤腿站在院门口，脚边放着一只箩筐，里面装了猪大肠，猪小肠，猪骨头，还有一盆猪血，杂七杂八的。
见云沫走过来，他咧开嘴，憨厚的笑了笑，“童童娘，我爹，我娘有事忙，让我给你送猪杂碎来。”
他怕云沫觉得他太唐突，赶紧笑着解释，虽然云沫生了小孩，但是毕竟是一个未婚女子，这也是他站在门口喊，不直接进院子的原因。
“辛苦青山兄弟了，快进院说话。”云沫微笑着将莫青山请进院。
“好呢。”莫青山点头，这才将一箩筐猪杂碎扛进院子，“童童娘，里面的猪小肠，猪大肠都洗干净了，你要炒着吃，清洗一遍就成了。”
之前，云沫就与莫屠夫谈好的，让莫青山他娘孙有花将猪肠子洗干净，再给她。
“嗯。”云沫微微点头，她瞧着箩筐里的猪肠子，一截截都白白的，收拾得很干净，
“青山兄弟，帮我向孙大娘说声谢。”
云沫出的价钱，并没有多高，要是孙氏嫌麻烦，随便洗洗送来，她也是没有话说的，可是孙氏却将这些猪杂碎洗得干干净净，省去了她不少事情，这令她着实感激。
莫家是做生意的，莫青山，随身携带了一杆木秤，云沫帮着他过完秤，当即算账，“青山兄弟，这是买猪杂碎的钱，你点点数，看对不对。”
莫青山笑眯眯接过钱，当着云沫的面，哗啦哗啦的数起来，“对数的，多谢童童娘。”
他将点好的铜板钱仔细收入怀中，一脸感激的看着云沫。
虽说莫家是做猪肉生意的，但是家境并不富裕，日子也过得紧巴巴的，莫屠夫他为人老实，好说话，在附近几个村子都是出了名的，那肉摊子支起，经常有人上门赊肉吃，有些人吃了肉，半年也不见给肉钱，甚至有些人吃了肉，直接赖账，所以，莫家那肉摊子一年到头也赚不到啥钱，此时，云沫收了货就爽快结账，莫青山才会如此高兴。
“青山兄弟客气了。”云沫淡笑道，“买东西给钱，天经地义的。”
云沫说完，莫青山抓抓后脑勺，腼腆的笑着，“童童娘，那你忙着，我先回去了，下次有猪杂碎了，我再给你送来。”
云沫送走莫青山后，瞧着时辰，是烧晚饭的时间了。
这时节，有些炎热，她得尽快将莫青山送来的猪杂碎料理好，省得搁久发臭，所以，晚饭就随便炒了三个小菜，便去叫云夜，云晓童来吃。
吃过晚饭，云沫将今日在集市买的糯米用盆泡了，猪骨头就剁成一块一块的，搁进开水里掉去血水，然后将浸泡过的糯米沥干，和上切成块的猪骨，一道拌上辣椒，姜末，盐巴，八角，桂皮等五香米分，往洗净的猪大肠里一灌，再用麻线扎成一段一段的，就是猪糯米肠了。
那盆新鲜猪血，云沫也加了盐巴，姜末，八角，桂皮，等拌料，再用木勺搅拌均匀了，灌进洗净的猪小肠里，跟灌猪糯米肠一样，用麻线扎成一段一段的，做成血肠子。
直忙到不见天光，云沫才将莫青山送来的猪杂碎处理好。
她将灌好的猪糯米肠，血肠用盆装着，放在冰凉的深井水里冻上，她第一次做，做得不多，也不知道口味，打算留着自家吃，要吃的时候，上锅一蒸，熟后切成薄片就成，反正小豆丁，云夜都没吃过，给他们尝尝鲜也好。
笠日，赵小福照常赶车来阳雀村拿观音豆腐。
“赵小哥，我新做了一点吃食，麻烦你帮忙带给何掌柜尝尝鲜。”装好车后，云沫将几截猪糯米肠，血肠子递给赵小福。
“做法很简单，上锅蒸熟，切片沾着酱吃。”
她还将吃法细细讲给了赵小福听。
“嗯。”赵小福点头，接过东西，“云姑娘放心，我一定交到何掌柜手中。”
“多谢。”云沫莞尔一笑，简单道了声谢。
她送何向前猪糯米肠，血肠子可是有目的的。
何向前只是闻香楼的管事掌柜，荀澈才是大东家，她不好接近荀澈，但是送何向前东西却是顺理成章的，何向前又十分敬重荀澈，东西到了何向前手中，就等于到了荀澈的手中，只要荀澈吃了猪糯米肠，血肠子，她想推销这两种吃食就有点希望了。
赵小福走后，秋月丢下手里的活儿，走到云沫身边，好奇问道：“沫子姐，你又做了啥新鲜吃食，瞧着是猪肠子做的。”
“猪糯米肠跟血肠子。”云沫瞧秋月一脸好奇，淡笑道：“我第一次做，也不知道味道如何，不打算拿去，待会儿回去的时候，送你们一些尝鲜。”
“那敢情好。”秋月也不和云沫客气，露着牙齿，笑得大大咧咧，“沫子姐，跟着你，不仅能赚钱，还能吃香喝辣的。”
她一脸俏皮，伸手搂着云沫的肩膀。
云沫心里拿秋月当亲妹子，被她搂着肩膀，一点也不反感。
“少贫嘴。想吃香喝辣的，就赶紧去做事，否则，给你喝刷锅水。”
秋月吐了吐舌头，赶紧放开了云沫，否则，明儿交不上货，沫子姐真给她喝刷锅水了。
做了几次观音豆腐，如今，贺九娘，秋月，桂氏，马芝莲已经完全掌握了要领，云沫检查过了，那观音豆腐做得水滑水滑的，不比自己做的差，便放心将做观音豆腐的事情全权交给了四人。
四人在赶明天闻香楼要的货，云沫倒是闲下来了。
她想起昨日买的菜种，就去找云夜。