象酪麦，就是用发酸的奶油，炒青麦炒到焦黄，作为开胃点心。还有用**泡煮的面疙瘩，或者用谷物做引子合**所发酵的饮料，或用豆子打成泥，填抹在小型禽类上烘烤。或者将豆子切碎和肉糜一起腌制。
不过作为王帐提供的野味，却是相当的地道，几乎都是当天套打回来，除了眼睛外无一损伤的鲜活食。
“这是烤乳羔子么。”
我看着西域风格的云纹银盘里，金黄色的袖珍小腿切片。
“这是毗狸肉，一种鲜美的珍稀小兽，即使是回纥王姓，也只有在传统的大祭中，才吃的到啊。”
左贤王白兀罗，笑眯眯的解释道。
喝到月色西沉，气氛也酝酿的差不多，那些王公大臣各部头领纷纷离开毯子铺就的座位，开始轮流到各个席次上劝酒交谈，
而更外围的那些回纥男子喝的差不多，就纷纷离开席位，成群结队的在一起萼蒲博戏，也就是掷子赌博，短时间忘情投入的人声喧闹。
可汗看起来也不以为意，回纥人的酒宴，似乎没有中原那么多繁文缛节。
而某些已婚的女人，这时也可以象男人一样，出现在筵席上，豪饮烂醉的满脸通红，也不乏其人，据说回纥男女老少，都以豪饮著称，当然豪饮的只是牛羊马奶发酵成的奶酒，用后世的标准来说，更像是特浓的乳酸菌饮料。
什么烧刀子烈酒，不过是武侠的浪漫主义情怀。
此时的回纥人和后世定居的维吾尔人，根本是两回事，还属于典型游牧民族，与其说象维吾尔那样的西北民族，不如说更像后世的蒙古人。
“他们在做什么。”
我偶尔抬起头来居高临下，看见一些王帐以外火把照耀下的帐篷中，青年男子四处游走，直到在某个毡帐前停下来，然后边歌边舞起来，偶尔会有个别女子，笑眯眯的走出或者扭捏的被推出帐来，与男子相携牵手消失在外面的黑暗中。
“这就是我们回纥人的求亲风俗啊。”
白兀罗微微一笑，为我解释道。
原来回纥人流行在丧礼后，去向自己在丧礼上看中的女子求亲，有很大的几率得到应允。
因为草原及其广大，平时各部落四散一方，只有在这天，才会齐聚一地，也是为数众多青年男女碰面结交的场合和机会。
一般白天看中了对象之后，派人打探其卢帐的所在，夜晚摸过去唱歌，唱自己的家世和品德，还有武功事迹等，女子父兄如果觉得也比较中可，则打起火把，送女子出帐会歌，则有很大几率可以成就一段佳话，第二天男子带着牛羊群，搬入女方家居住就算成婚，直到生育子女，才搬出另处一帐。
按照回纥人的传统，作为男性，虽然从小就参加狩猎和甚至是战斗，但只有结婚生育了后代，才算真正成年，可以自立门户，独立率领仆从和奴婢，参加首领征召的战斗。
“愿长生天保佑大人。”
我这里也迎来了几名端着镶银牛角杯的访客，却是胡人中很少见到的黄头发，用结结巴巴含糊不清的汉话说到。
“他们是黠戛斯人，自称是汉朝李陵之后，虽然头发泛黄，但其眼眸却是黑的，。”
“大人注意到没有。”
借着白兀罗离席的机会，一个的身影端着酒杯靠上前来。
“哦。”
我侧过头，却是当年和敦煌王李承彩一起出使过回纥，参加过借兵之议的鸿胪寺左丞刘元鼎。
“下官三年前来过回纥，许多帐官都换了生面孔，那些部帐头领也年轻了许多。一位叶护、三位都督，都是没见过的人。”
“此外，已经确认中护军是重建的，大都是来自十箭部的新军，衣甲还没能配全，右护军只有近半的编制，只有左护军比较整齐完好。”
根据来之前，抵里达干提供的资料，因为那些附离子和鹘卫数量有限，左右中帐前三护军，才是回纥理论上常备军的主力，除了一些名目小编制外，其他武装力量都是兵民一体的部族健儿，战时才组成军队的。每军一个万骑官和十二个千骑官。中护军有十个千骑官随叶护参加了入唐作战的序列，抵里达干，就曾经是其中的一员。
“看来叶护之变，回纥人也不是毫发无损啊。”
我我看着被环绕在一片光鲜衣袍中的牟羽可汗，叹息道。
回纥军队是沿袭自突厥，以部落组织为基础，以围猎编制为形式，而以本部兵民合一制与属部征兵制相结合为特征的。这种兵制，在一定程度上把生产活动与军事活动联系起来，把宗法关系与官兵关系混糅起来（突厥语称‘战士‘为qadas，其本义为‘族人‘、‘亲人‘，衍义为‘伴当‘、‘伙友‘），把核心组织与外围组织配合起来，因而其短时间内的军事组织强度和动员效率，远远高于一般农业国家的军队。
象可汗一声令下，十数万部众就迅速聚集起来南下会猎。但缺陷也很明显，除了少数精锐之师，大多数没有统一的战术或者训练可言，需要自上而下强大的力量和手腕来维持。
就像早期吹嘘的女真不过万，满万不可敌，其实是早期部落体制下，指挥指挥的极限。再多久要放鸭子了。而王姓氏族的地位，也是靠这些常备军来维持的。
“大人。”
再次呼唤声