阿公走出门，抬头看了看天，又往远处眺望了一会，转头对正在屋里整理炭盆的阿奶说：“明天无论如何得杀了！”
“你看着办吧，晚点就去请人去吧。”阿奶也放弃了再继续等的想法。
秋妹下楼恰好听到，想说什么但是欲言又止，确实，猪再不杀就来不及了。
“阿妹，下午你和阿堂去砍柏树枝去，今年猪大，多砍点儿。注意着点啊，爬树别摔下来了。”阿公吩咐道。
“哦，好的阿公。”
下午吃过午饭秋妹和阿堂拿着扁担出去砍柏树枝去了，柏树比较高，需要爬上树才能砍到，所以每年都是秋妹阿爸阿堂去砍，今年阿爸还没回来就只能他们两姐弟去砍了，阿妈还要和村里的几个妇女一起给家里做豆腐，幸好年糕没等阿爸回来就和邻居一起打了，要不然得忙死。
村子不远处的山脚就有几颗柏树，最近被村里人砍去了不少，要再往上爬一些才行了，幸好这几颗柏树村里特意给留了不少大的树杈，这样爬起来不算费力，要多少砍多少，每家不能砍太多。
第二日一早，天微亮村子里来帮忙杀猪的人陆续都来了，阿妈天没亮就起来烧了一大锅沸水，阿奶在堂屋用小铁锅煎了不少粑粑放在几个大碗里，秋妹和阿堂也一早起来帮忙。
大家吃过早餐，放过鞭炮，四五个男人就进入猪圈里抬了出来，四个人一人抬一只脚，剩一个人抬着猪背，阿堂赶紧跑过去抬起另一边猪背，猪拼命挣扎，几个人被猪摇晃的几乎脚步不稳差点摔倒，一个大伯语调不稳的夸赞：“你~家的猪养的真大啊，起起~码得三百斤快四百！”
“快快，那边两个过来帮忙！”在杀猪的案板边上还有两个人接应，听到呼唤赶紧跑过去一个人揪着猪耳朵，一个人拉起猪尾巴，一群人一鼓作气把猪甩上了案板上去，紧接着几个人把猪死死按住，负责杀猪的师傅拿出刀很利落的一刀捅进猪的咽喉，猪血瞬间喷涌而出，流进事先准备在底下的大盆里，猪的嚎叫声变弱，然后慢慢没了声音。
秋妹看得心惊肉跳，手不自觉的蒙住自己的眼睛，时不时放开一点缝隙观察。阿妈走过来骂她道：“害怕看就不要看，每次害怕吧还要站在一边看！走，跟阿妈摘菜洗去。”
秋妹撅着个小嘴接过阿妈递来的菜篮子“我下次不看了。”
杀猪之后要干的活很多，请来的人帮忙刮毛，简单的清洗内脏之后基本就到了中午，紧锣密鼓的张罗好饭菜之后请帮忙的人吃过之后，就要再请家里关系好些的伯妈嫂子帮忙来洗菜做菜，晚上请村里人来吃杀猪菜，关系好的请到就会来，关系一般的一般就会推辞不来，吃杀猪饭也是看关系亲疏的。
一家人忙忙碌碌了一整天，晚上送走客人终于可以坐了下来，但是此时还有一件事需要完成，就是把猪肉砍成块，用盐腌制，同时，赶紧切出一些瘦肉做香肠。阿公和阿堂砍肉块，阿妈负责切瘦肉做香肠，秋妹负责炒制花椒然后磨成面，阿奶则负责刷洗碗筷。
做香肠最开心的就是可以在一边烤肉吃，阿妈切好肉，拌入花椒粉和盐巴，然后用一个5-6厘米的小竹管固定好猪小肠后往里面塞肉，秋妹这个时候就兴奋的在一旁烤肉吃。
虽然只放了花椒和盐，但是因为是自家养的土猪，肉本来就非常香，加上花椒的香气，更加香气扑鼻，让人闻到就口水直流，秋妹烤好就先给阿妈嘴里塞了一块，又分别分给了阿公阿奶一块，就开始自己吃起来。
“秋妹，我呢？你怎么不给我一块？”阿堂非常不满的说道。
“你自己没有手啊？不会自己烤啊？！”秋妹白了阿堂一眼。
“嘿哟，抠搜死了，行！我自己烤，到时候不准吃我的啊！”阿堂拿起筷子挑了几块生肉放在铁丝网上，也白了秋妹一眼。
“切！谁稀罕！”
也已经深了，因为烤肉，阿堂和秋妹反而忘记了疲劳，滋滋滋的烤着肉吃，满嘴流油，能够一次性吃肉吃得这么饱真是幸福！
门突然被打开，一股冷空气瞬间侵袭，秋妹打了一个哆嗦，抬头便看到一张模糊的风尘仆仆的脸。
“哟，这么香呢，阿妹阿弟在烤肉啊，阿爸回来的正是时候啊！”阿爸满面笑容的跨进门，后背还背着一大袋东西，进门随手扔在墙边。
“怎么又抹黑回来！明天再回来也行啊！你这样让人担心死！”阿妈有些生气。
“没事！大男人的，怕什么，还有别人一起的又不是我一个人，再说在矿上睡哪有回家睡舒服，还不如赶紧回家呢。”阿爸一脸爽朗的模样，似乎看到家人就已经很开心，不计较妻子的责备。
“阿爸！”秋妹赶紧迎了上去抱住阿爸，阿爸摸摸她的脑袋宠爱的说“都是大姑娘了，还要像小时候粘着阿爸呀，坐下吧，让阿爸烤烤火。”
“哦。”秋妹赶紧替阿爸关上门，那个板凳放在阿爸屁股下面让阿爸坐下，然后夹起自己烤好的肉塞进阿爸嘴里。
“香不香？”秋妹期待的看着阿爸问。
“香！阿妹烤得肉最香，哈哈哈~”
“阿爸，她都多大了，还这样哄她，我鸡皮疙瘩都起来了！咦~！”说完阿堂还抖了一下，就像身上真的长了鸡皮疙瘩一样。
“看不惯滚睡觉去！我就喜欢阿爸哄我，就哄我了怎么啦！吃醋了？吃醋就直说。”