“走。”韩掌柜引着林芷清，往厨房去了。
林芷清来到了厨房，选了一些大小适中的虾，手脚麻利把大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠，放在一旁备用，又将葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装进小碗里，加生抽，香醋，糖。可惜这个时代还没有蒸鱼豉油，她只能放弃了。随后她取来干净的锅，倒入少许油，等烧至冒烟时浇在调料碗里再调匀。最后，她将处理好的调料都填至虾背的开口里。再入锅中用大火蒸了几分钟。待菜出锅，她又挑了个红萝卜，薄薄的切成片，在盘子中间摆了一朵芙蓉花的样子，又用菜叶在芙蓉花的边上做了点缀。
做好了一切，林芷清对韩掌柜做了个请的手势，就退到了一旁。
韩掌柜快步上前，仔细的端详着桌子上的这道菜，虾子混合着蒜蓉的香味扑面而来，拿起筷子尝了一口，真美味。他忍不住的又吃了几口。这才转身对着林芷清竖起了大拇指。
这道菜虽然选材简单，做法也不难，但是色香味都占全了。他从来没想过虾还能这么做。
“清丫头，没想到你做菜这么好吃！”这个丫头，真是每次都能带给他惊喜。
林芷清微微一笑，“您过誉了，我也就自己喜欢吃，瞎琢磨的。”
“这道菜我收了，五十两，你看合适吗？”
林芷清笑着答应了，问韩掌柜借了笔墨把菜谱写了出来。
韩掌柜看着手上的菜谱又是一愣，这丫头到底要给他多少惊喜，会种菜，会算数，就连字都写得这么娟秀。