一行人到达酒楼后,心儿一脸懵逼地看着笑眯眯的站在自己面前的掌柜和大厨。
不是说请自己来吃大餐的吗?怎么变成让自己来传授厨艺了?
周辰乾也一脸茫然地道:“子睿没说来做菜呀?”
“我,我今天本来就是为这事去村里接你们的,结果在集市口碰见你们后,光顾着做菩萨童子了,把这事忘了。我那天从外祖家带回去的那些菜,我小叔吃了,赞不绝口,早就想拉着我去找心儿了。今天一休沐,小叔就派我去跟心儿商量,让心儿来教做菜,只要是得到大厨和掌柜认可的菜式,每道菜酌情给五到十两银子。心儿,你不是说要跟我合作挣好多钱吗?”赵子睿有些不好意思地道。
哎,妈呀!你直接说买菜谱不就得了嘛!吓死宝宝了,还以为是直接被绑来强制教做菜呢。
“哦,可能有点晚,要不你们先吃点别的。”来吃饭的不止他们三人加耿强,郑家兄妹可也来了,心儿可不想他们等。
“没事,好饭不怕晚,他们都说你做的菜好吃,我们今天正好留着肚子尝尝你的厨艺,饱饱口福。”郑少爷笑着道。
那还有啥好说的,抓紧时间做菜去呗,心儿直接跟着大厨向后厨走去。
呵呵,案板上田鸡和兔子都已切成块,甚至姜、葱都切好了,这是笃定赵子睿去吴山村接,自己就一定会来了?
心儿不知该说啥好,真是太小看自己了,难道你们说要买菜谱,我就一定会来吗?
嗯,想多了,一定会来的,因为自己正缺钱,这种现银交易心儿最喜欢了。
以前看穿越小说,女主一上来就跟人签分成契约啥的,心儿觉得特无语。有钱、有权、有后台的人,事后不遵守约定,你一小农女,能咋的?扔石头砸天?你砸得着么!
时间仓促,心儿看了看食材和调料,准备得很充分。嗯,很好,需要的辣子没看见。
“有辣子或辣椒酱吗?”心儿问大厨。
“我们常用的调料,都在这儿了。哦,这儿还有一包马掌柜给的,说是调料,我们试了一次,麻嘴,就没敢用了。”大厨说完拿出一个小袋子,打开。
马掌柜这个称呼,心儿已经是第二次听见了,小袋子里的调料也不陌生,依然是花椒、八角和小米辣,只是分量比周辰乾家的多。
暴殄天物,作为大厨,怎么能只尝试一次呢?优秀的厨师得具备尝试、创新精神,必须推陈出新,不断开发出新菜品才行。心儿在心里就这事点评了一下。
大厨本来听东家说请人来教他做几道新菜,还挺期待的,早早按东家的吩咐,把准备工作都做好了。结果来的是个屁大的孩子,要不是迫于东家的威信,谁还笑眯眯的在这陪你玩,早撂挑子走人了。
现在看见这屁大的孩子,竟然认识他都不知道的调料,态度不觉端正了几分。
心儿最擅长的不是做菜,而是指导别人做菜,今天自然也是发挥自己的特长。
来个辣子兔丁、辣炒田鸡肉、水煮鱼,还得照顾一下不能吃辣的人,那就再来个爆炒田鸡肉、糖醋排骨、肉丸子蘑菇汤加几个炒菜,差不多了,否则时间太长,一会儿该饿得没力气吃饭了。
这顿饭做下来,这些小米辣差不多就被祸祸完了,心儿还友情提醒了一下大厨,让他赶紧找马掌柜采购。
给排骨焯水的,剁肉馅的,片鱼片的,后厨在心儿的指挥下,大厨、小厨、帮厨还有烧火的,都忙开了。
心儿坐在高凳上看着他们有序的忙活着,顺便要了一杯水和几块点心,先垫补一下自己的胃。
可怜自己几个师兄,中午就吃了几个素包子,和尚的世界有些清苦。
锅多,火大,不到半个时辰,菜都陆续上桌了。
心儿还贴心的让店小二给他们准备了酸梅汁,等心儿上桌时,几人正吃得热火朝天。
耿强嘴里塞满了,说不了话,直接对心儿竖起大拇指。
郑家小姐更是淑女形象全无,眼眶红了,鼻尖也红了,眼角有泪,嘴唇也有点肿了,婆子和丫鬟正在给她灌水。
心儿赶紧倒了杯酸梅汁给她,小姑娘连着喝了几口,才好些,抬头有些羞涩对心儿说:“他们都说好吃,我就试了一口。”
“这个辣的,我们小孩子都吃不了,你吃那个排骨,酸酸甜甜的好吃。”心儿指着糖醋排骨道。
“我吃了,好吃!那个肉丸子也好吃。心儿,你太厉害了!”郑小姐夸奖道。
“心儿姑娘这么小,从哪学来的这么好厨艺呀?”郑少爷好奇地问。
“这些都是酒楼的大厨做的,我只是在边上说说,我在家天天看祖母和娘亲做饭,看多了,就会了。”心儿乖乖的道。
周辰乾和赵子睿吃得比较正常,毕竟不是第一次被辣了。
这时候,大厨已经由开始的心有不服转变为心服口服了。感叹道:“不愧是大师的徒弟呀!”
心儿:呵呵,我师父是大师,不是厨师。
“心儿,快来吃,这排骨好好吃,大厨学会做这菜了吗?”赵子睿对心儿招手道。
“会了,我只是用嘴说,全是他亲手做的。”心儿道。
“那太好了,明天我带子英妹妹来吃。我小叔上午一直在这等我们,就在我们来之前,家里有事,被下人叫回去了。”赵子睿解释道。
边上的周辰乾听了,哼哼一声道:“就知道带子英妹妹来吃,都不知道带姑母和表哥、表弟来吃。心