“种甘蔗？为什么不种粮食？不种粮食的话，拿什么吃饭？”
“种粮食可没有种甘蔗赚钱。市面上，糖多少钱一斤，粮食又是多少钱一斤？一千斤甘蔗大概能熬出八十到一百一十斤原糖来，市面上一担蔗糖差不多三两半银子，而最好的暹罗米也不过五钱银子一石。
种甘蔗，一百亩地的话，每年大概能有两百两的收入，拿这两百两银子到暹罗去买米，一家五口，十年之内都不用买粮了。”
林堇又从手中的那摞纸中抽出一张，递给邬九宫，“这是红糖脱色法。用蔗糖制出的红糖经过脱色之后，就变成了雪白的白糖，和比起来，一点都不差。”
盐艚商会这三年在探查吕宋，为拿下吕宋做准备的同时，开始从事海贸生意。在海贸中，除了丝绸和瓷器这两样中坚产品最受欢迎之外，糖也是一件非常受欢迎的拳头产品。
后世有“甜党”和“咸党”之争，但在古代，不管是东方，还是西方，大多数人都是甜党。
尽管东方和西方都缺乏糖分，但因为地域的问题，东西方世界分别走向了两条路。东方这边选择了甘蔗，甘蔗制糖兴盛一时。而西方选择了蜂蜜，不是靠天吃饭收割野蜂蜜，而是养蜂。
哪怕西方通过殖民扩张，得到了甘蔗和甜菜制糖的方法，但糖在西方，依然很贵，市场上有着很大的缺口。所以，用糖来做贸易，根本不用发愁卖不出去。更不用说，林堇还拿出了脱色法。
林堇补充道：“除了糖，制糖之后的甘蔗渣还可以制成‘甘蔗酒’，虽然比不上葡萄酒金贵，但它也是很好的货物。”
葡萄酒好，但不是人人都能喝的起的便宜的甘蔗酒走中低档路线，未必比占据高端市场的葡萄酒赚得少。
……
邬九宫看着林堇手里的那一摞纸，问道：“看样子，你早就做好了计划？”
林堇点头：“当然。三年前我将吕宋地图和前往吕宋的海图给你的时候，就开始着手做计划了。在我看来，预先作计划，未雨绸缪要比临时抱佛脚好得多。”
将那一摞纸全拿给邬九宫，“你看一下，觉得哪里不合适，我们再调整。”
邬九宫接过来之后并没有看，而是盯着林堇道：“大公子，你要不把秀才考取了吧？”
“怎么突然说起这个来？”林堇摇头道：“我没把握，等我再学几年吧。”
邬九宫道：“你若考中了秀才，想来你家里就不会管你管得这么严了，应该能允许你出去走动一二。你亲自去一趟吕宋，亲眼看过，想来做的计划更好。”
林堇无奈的笑道：“指望家里放我出门？你又不是不知道我林家子嗣单薄，不要说考中秀才，我就算是中了进士都不中用，恐怕得等到我的孙子都能娶媳妇了才可以。”
贾家将贾宝玉当成凤凰蛋一般，轻易不允许他出门，其实在子嗣稀少的林家，林家对林堇的紧张程度并不比贾宝玉低。
“我一定会去吕宋的，但什么时候去，现在说不好，不过你可以先过去看看。”抬头看了看天，估量了一下时间，林堇见时间不早了，告辞离开。