洪珍英吃了一块辣子鸡块，然后惊讶的对李轩说道：“这是干烹鸡！”李轩则是说道：“中国料理叫做辣子鸡，中华料理叫干烹鸡。”干烹鸡是韩国的叫法，而在中国则是有很多叫法，有红烧鸡块，有辣子鸡，等等，也有叫干烹鸡的，但在韩国却一律叫干烹鸡。
洪珍英闻言就点点头，她还是知道的，在韩国仁川唐人街，里面有中国料理和中华料理，两者还是很有区别的。
中国料理则是中国地道的料理，基本上会把中国本地的料理复原到百分十十，而中华料理则是为了迎合外国口味，而专门进行改版的，有些像是当地国家特色的中国料理。就像是韩国很有名的炸酱面，韩国都一直认为炸酱面是中华料理，但是对于中国人们来说，这是有了韩国风格的炸酱面，毕竟中国的炸酱面大部分是咸的，而韩国的是甜的。这就是中国与中华之间的区别。