前不久,胖子这吃货想要尝一下爆炸果,结果他就插了一嘴,说爆炸果可以用特定的技巧,将果肉取出来,做成果汁吃的。
对了,这爆炸果是滚滚最喜欢的零食,不过它吃的那种,是威力更强的稀有品种,每次吃下一个,都能将滚滚的肚子瞬间撑大十倍,像个大气球似的。滚滚超喜欢这种瞬间膨胀的感觉,所以爆炸果才会成为它最喜欢的零食。
爆炸果的处理难度很高,需要沿着它的纹路下刀,其中不能有丝毫差错,下刀不能太深,不然它就会爆炸,瞬间就能要了人的性命。
剥开外皮后,里面是一层层像花苞一样的白色网状物,真正的难度就在这里,厨师需要在不伤到网状物的情况下,将网状物一层层剥开,一旦损伤到网状物,果肉同样会爆炸。不过随着剥开的层数越多,爆炸的威力越弱。
一般来说,剩下十层网状物时爆炸,属于合格范围内,果肉的美味也能保留三成。剩下层数越少,难度越高,当然,味道也更好。
这样的细致活,一般人真心做不来,就算六星级酒楼大厨面对这么危险的食材也得跪,强大的苏无双亦是如此。所以处理爆炸果的重任,就落在苏奕身上了,谁叫他平时练的分枝手法正可以在这里用得上呢。