妙笔阁>都市现代>美食打卡365天>第0133章豆腐与豆腐之争

听完大家的评价,柳芙蕖的内心其实有点受伤,不过她并没有放弃,只是脸色稍微有点难看而已。

“开水白菜,本来就是一道抢眼但不抢嘴的菜,能做成这样,外观上看几乎也是无敌了。你不用那么伤心。”苏叶淡淡安慰了一下她。

他没有下筷子吃这道菜,但他就算吃了,给出的评价和他们二人的评价也不会有太大的差别。

所谓胜负,本来在做出选题的那一刻,基本就已经确定了。

在这里比较就不再是厨艺,而是脑子的问题。

“好的,那么接下来就是我的这道菜。”苏叶淡定地拿起盖子。

盖子里是一道素炒什锦菜,外观上没有特别出彩的地方。

甚至卖相都还不太好看,但掀开盖子的那一刹那,却顿时洋溢着一股诱人的气息。

大家都忍不住拿起小碗过去瓜分了,杨瑾和洛洛都稍微有节制地盛了小半碗。

但阿妙干脆弄了慢慢的一碗,直接让整盘菜少了三分之一。

这个场面更是让柳芙蕖的内心不太好受,她默默地坐到旁边的凳子上,看着他们热火朝天地讨论着苏叶的菜,心里有些不是滋味。

“什锦菜,菜全部都切成丝了,夹起一筷子塞进嘴里,那些各种丝的口感很丰富啊!虽然只是一道家常菜,很普通的样子,但味道却意外的不错,苏叶果然很稳。”杨瑾默默给出了不错的评价。

她在什锦菜那放了三颗星,剩下的两颗星犹豫了一下,还是放在柳芙蕖的开水白菜旁边。

她的菜虽然不好吃,但外观卖相却不错,做的,还是相当用心的,就为了她这一点用心,杨瑾都觉得得给她这两颗星。

“什锦菜,好吃!”阿妙吃了半天,冒出了一句来,顺便还打了一个朝天打嗝。

她的五颗星,同样给了苏叶三颗星,给了柳芙蕖两颗星。

洛洛也是同样。

剩下的三位评审,除了其中一位给了柳芙蕖三颗星之外,其余的都是清一色的两颗星。

估计他们也觉得她的菜做得很不错,只是在味道上欠缺很多。

第一道素菜的比拼结果基本出来了,苏叶拿到了17颗星,柳芙蕖获得13颗星。

结果还是很明显的。

直播间的弹幕里倒是在讨论一些刁钻的问题。

“这个白菜真的那么难吃吗?我不相信,肯定是假的!”

“是吧,开水白菜怎么说也是一道国宴级别的菜,做得再怎么不好,也不至于难吃啊?”

“你们都不知道吗?这道菜就是专门拿来装逼的。就是要那种优雅有仪式感的氛围,至于味道,那就不敢恭维了,你们看着说吧!”

弹幕里的讨论还算比较理智的,柳芙蕖的粉丝当中,有一部分也是很厉害的厨师。

大家都看出来了,苏叶之所以能赢纯粹就是选题上的优势,这毕竟是美食的比拼,长得好看是其次,重点是好吃那才是王道。

开水白菜作为一道有难度的菜,一般人能完成实现莲花开,那就不错了,还想做得好吃,必须在高汤上下手。

这个高汤可是相当的讲究。

比得过刘姥姥吃的那一道茄子了,没有放好几只鸡你们夸张,但也基本得了一点精髓。

这样的菜,胜在文化底蕴和外观,要比赛口味,那完全是外强中干,很多厨师朋友在直播间解释。

柳芙蕖的粉丝虽多,但不占情理也没办法维护自己的偶像。

只能看下一道菜的结果如何。

柳芙蕖平静地接受了这个结果,而且她还得到了,十三个星,总比没有好吧。

不至于输得太惨,还在她的可承受范围之内。

“谢谢各位的评价,那么第一道素菜的比拼结束了,接下来是第二道素菜,这次就先让苏叶上场吧。”柳芙蕖平静了下心情,微微一笑站立起身,继续充当主持人一角。

“好,那么就由我来开始。我做的这道菜也很简单,是寻常的家常菜,叫家常豆腐。豆腐切块油炸之后加入调料翻炒。大家品尝吧。”

苏叶解开盖子,菜的香味很快飘散到空中,这菜也是看上去很普通的样子。

杨瑾先弄了一点放在小碗里面,稍微咬了一口,油炸之后外皮有些酥脆的豆腐,在青椒还有其他调料的搭配之下,口感和味道,也还行,但不算让人惊艳。

“还挺好吃的。平时我很少吃这种家常菜,味道还挺新鲜的。你说对吗师姐?”洛洛咬了一口,笑着看着师姐。

杨瑾也没有再说什么。

因为这道菜确实挺普通的,不管是卖相还是味道,中规中矩。

“我的菜品尝完毕了,接下来轮到你了。”苏叶对对方做了一个请的动作。

柳芙蕖揭开盖子,顿时给人强烈的视觉冲击,那火辣辣的,火红火红的辣椒很是抢眼。

“你这个是,麻婆豆腐?”苏叶微微愣了一下,她做的这个倒是有点出乎他的意料之外了。

她之前的第二道菜,并不是这个麻婆豆腐啊?

“对。之前我准备的是桂花土豆,也是一道国宴菜,但后来做得不好吃,我就中途换成了这个。和你的豆腐也很应景不是吗?”柳芙蕖淡淡一笑。

做国宴菜她也许不是很在行,但做这种家常菜,她也是有不少的经验的。

麻婆豆腐对战家常豆腐?

苏叶心里没什么底,他已经准备好这一场会输的打算了。

杨瑾等人也没说什么,很快上去试吃,才刚吃了一口,她很快感


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