一瞬间，脸色大变，双目圆瞠，就像是看到了什么不可思议的事情。
“你们，猜猜这是什么菜？”苏哲话音刚落，全场陷入了沉默，不过苏哲不可能真的让他们猜，世上菜肴那么多，光是苏哲贡献出来的就有五千多，这里这么多人一人报一样都不够。
“有一个好消息和一个坏消息要报告大家。”苏哲看着纸上的名字开口道：“好消息是这道菜非常好吃，非常美味，只要大家尝过一次，绝对不会忘了它的味道。”
“而坏消息是，这道菜量比较少，而且很难大批量的制作。”听到这句话，一阵非常明显的叹息声传来，所有人都能感觉到在那一瞬间，整个大厅内热度都下降了。
要知道，现在这里可是厨房，如果没有空调保温的话，至少已经达到了四十度，足够将一众人热的汗流满面。
但是，即便是在这样的情况下还是出现了明显的寒流，由此可见，现在苏哲的影响力有多大，一言一行影响着这里近千人。
“大家不要急！”就在所有人兴致缺缺的时候，苏哲再次开口：“我想办法，让大家至少能够尝上一口！虽然可能只有一口，但是我保证大家都能够尝到！而且，那味道绝对让大家不虚此行！”
听到苏哲的话，整个大厅内又沸腾了，苏哲能够听到很多人在呼喊着他的名字，但是这些对于他来说已经不重要了。
计划已经到了非常紧要的一步，接下来不容有失。
转过头看着旁边目瞪口呆的侍者，苏哲拍了拍他的肩膀。
这位侍者已经被苏哲的一顿操作秀翻了，现在整个人脑袋都是混的。
不然他早就应该通知所有人苏哲抽到的菜品是什么了，怎么会傻愣愣的站在一盘一动不动呢。
“啊您好叶赫那拉先生您有什么吩咐？”不得不说这侍者素质是真的高，一回过神来，眼睛才瞥到苏哲，下意识的直接开口，那说话的流畅速度显示出了他所拥有的的极高涵养。
“去准备至少一百份的食材。”说着，苏哲直接将食材写在了那张纸条上。
胖头鱼鱼头一个，剁椒五百克……
其实看到这里大家应该明白了，不错，苏哲抽到的正是原来世界之中闻名天下的剁椒鱼头。
作为经典名菜，苏哲对这道菜不要太熟悉，虽然他不是特别吃辣，但是，对不起，这道菜还就是爱吃！
没有人能够拒绝剁椒鱼头的味道！
“好咧！”侍者刚刚点头，猛然惊醒，抬起头看着苏哲：“一百份？”
“对，至少一百份！”苏哲十分严肃的看着侍者，看的侍者一愣，最终侍者点了点头，不知道是不是和什么地方的人进行了沟通。
侍者匆匆跑了下去，不过两分钟就又跑了回来。
“叶赫那拉先生，您要的胖头鱼鱼头只有三十多份。”侍者一脸为难的说道：“您看……”
“那我用自己的可以么？”苏哲无奈的看着侍者，但是侍者脸上更加为难了。
“对不起，叶赫那拉先生，这场比赛不准自带食材，只能用我们饭店统一提供的。”侍者越说，脸色越难看，毕竟谁碰上苏哲这么难伺候的主都难受，硌得慌。
苏哲想了想，看着侍者难受的都快哭了，顿时笑着拍了拍他的肩膀：“三十就三十吧，也不为难你了，剩下的我自己想办法。”
听到这句话，如蒙大赦的侍者感激的看着苏哲点了点头：“小的马上就去准备。”
说完，侍者就朝着后台跑去，他要去召集人将那些食材取出。
其实，三十份和一百份对苏哲来说都差不多，苏哲需要的并不是质量，而是一个时机，一个接近那个人的机会。
现在只有三十多份更好，苏哲有更好的借口去接触那个人，判断那个人是不是自己的目标。
很快，三十份食材出现在苏哲旁边，苏哲取出十个锅。
做剁椒鱼头最麻烦的一点在于要腌制，这个过程需要二十分钟，不过，毕竟处理起来方便，几乎只用几分钟，所有的鱼头都切成了两半，混合着料酒，胡椒粉以及盐，开始了腌制的过程。
接下来就是处理剁椒，以及处理碗底。
等到鱼头腌制完成，淋上油，放在碗内，倒上剁椒，放入蒸锅内，倒上适量沸水，大火隔水汽蒸十分钟。
而上述的过程处理起来也是极快，几乎不用多久，香气开始四溢。
这混合着浓浓剁椒味道的香气充满了刺激性，一出来就将周围的香气驱散，冲入围观群众的口鼻中。
三十份鱼头不算腌制的时间，苏哲也是花了足足四十分钟才弄完。
除了第一盘端到了后台之外，其余的二十九份，每出炉一份，就会送到附近的吃瓜群众手中。
虽然每人只能吃一口，但是这种饥饿营销的行为更加掀起了他们对于这道菜的渴望，甚至有人嚷嚷着希望能够吃一道全的。
甚至有人希望能够学会这道菜的做法。
等等，每个尝到的人都对这道经典名菜充满了渴望。
那其中味道绝对不是那些没吃过的人能够想象的。
等到苏哲最后一盘鱼头出炉，苏哲菜品赛的成绩也出来了。
“五十分！”所有评委都打出了满分，全都被这道菜折服了！
之所以花了足足二十分钟才打分还是因为送到后台的那道剁椒鱼头才刚上就已经被吃完了，在休息了足足十多分钟之后，五个评委才