随着他的名号，在圈子里越来越响亮，有时候连他自己都觉得，自己是一名合格的美酒品鉴师。
因为有个酒鬼的父亲，应安民从小就很会喝酒，三十年前，二十八岁的他意气风发，准备正式进军这个行列。
临决定前，应安民向自己的母亲保证，自己绝对不会像他父亲那样，喝酒把自己喝死，他还要做给母亲看，自己是真正的酒人儿。
可随着不断深入这个行业，太多太多金钱的诱惑，太多太多的醉生梦死，让他领悟到了什么才是人间享受，逐渐的……他迷失了自己。
直至他四十岁那一年，母亲病死，束缚在他身上的最后一根缰绳也脱落了，他犹如松缰野马，那一年，也是他事业的最巅峰。