妙笔阁>都市现代>生活的波涛>第203回饭店经营包罗万象

饭店还没有正式开门营业,汪敏学在马路旁迎面遇见杨萌说:“你不是说到饭店上班,打算来还是不来?”

杨萌笑盈盈回道:“我想和周葛柯一块来,不然小火锅店就得关门歇业,一个人忙不过来,雇人开销大,承受不了。”

汪敏学说:“你来可以,周葛柯算了,再说了主厨安排另有其人。”

杨萌说:“也行,还是答应去饭店上班。我俩一起去也不合适,万一经营出现问题,人多嘴杂,说不清,道不明的。”

“那就对了,我也是这样考虑的。”

杨萌懂的厨艺,又善于管理,汪敏学没有让周葛柯当主厨,开饭店内外全托杨萌管理。

饭店生意也不好怎么搞,林大什么鸟都有。

一天晚上十一点左右,两个个子中等,面容略显消瘦的小伙,把小车停在饭店外面马路旁,一前一后来到饭店吃饭,要了一桌子菜,酒喝足了,饭也吃饱了,一人在马路对面等,一人来到吧台收银台结账,收银员一算账,小伙蛮横无理说:“你们吃人,饭菜怎么这么贵?!”收银员说:“饭店是明码标价,菜谱上白字黑子明明白白写得有,要是你们觉得哪里算得不对,多算了,这里有菜谱你们自己对照菜谱核算核实,打折饭店也是有规定的。”

“我才懒得费那个脑筋,听你们狮子大张口够够的。”正在这时,马路对面路灯昏暗有些看不清,有个小伙摇晃着手臂喊到:“快点,磨磨蹭蹭多耽误时间。”

“马上就来了。”这个小伙一边扭头就跑,一边挥手回答,说:“帐先欠着,改日再来付。”

“我又不认识你,叫什么名字,家住哪里,怎么能欠账?”收银员赶忙说。

“没有不敢做的事情,跑了又能怎样?拜拜。”说着话居然在光天化日之下钻进车里,收银员、服务人员眼巴巴看到两个小伙不结账驾车逃之夭夭了。

同样是晚上,一起来了四个人,两男两女,其中一个小伙又黑又胖叫汤武,到饭店吃饭,服务人员热情招待,把茶水倒好后,服务员拿来菜谱,四人不停地按菜谱点菜,顾客太多,他们总是在吼:“菜上的太慢,能否快点,吃完饭还要做其它事。”酒足饭饱后,服务人员杨燕给她们端来茶水,不小心,茶水洒在了四人当中一个女同志身上,幸亏茶水不烫,几个人不但不给结账,吃完后还把碗反扣在餐桌上闹事,好说歹说几个小时。杨燕吓得魂不附体,只是赔礼道歉,说:“对不起,我错了,一不小心酿成,认打认罚由你们。”店里赔了钱,几人还不甘心,还用物品把门上的玻璃打碎,碰巧玻璃片把服务员伤了,汪敏学把这件事报告给当地派出所,所里分别把她们四人传唤去询问,一个个到处托人情,顿时变成了缩头乌龟,在饭店那种盛气凌人,不可一世的嚣张气焰没有了,所长的岳父对汪敏学说:“你性格温,不要轻易放过他们,必须让她们当面赔礼道歉,不然以后震慑不了,生意无法继续开展下去。”

汪敏学说:“我也正是这样考虑,不然我不会去所报案。”

一个叫虎皮的混混,一天到晚,带一帮人喝酒,吃完喝完之后该结账,钱只给饭、菜的成本,多一分钱也不愿意给掏,嘴里口口声声说:“够不够就是那么多,我们经常光顾饭店,照顾你们饭店生意。”让人啼笑皆非。就是不吃不喝也待在饭店,能认识虎皮的顾客一看虎皮在就悄悄退避三舍,要是硬着头皮坐在桌子上,虎皮便去搭讪,常常弄得顾客不欢而散,很是影响生意。另外欠账好久不来结账的顾客,有的单位效益不景气只是签单,要不回钱的等现象。

一次,有人结婚,本来在其它饭店举行,有亲朋好友给新郎家人建议说:“好再聚饭店服务态度好,饭菜质量高,环境优雅,价格合理。”这样一说,婚礼改在好再聚饭店。

欢欢喜喜,热热闹闹婚礼总算办完,到了晚上,一只断臂,个头很高,皮肤白,监狱里刑满释放不多久,名叫高会莽的人站在饭店门口,对服务员说:“把你们老板叫出来,我有话要对他说。”服务员说:“老板不在,领班可以不?”“让领班出来也能成。”服务员把领班叫了出来,领班见高会莽喝了酒,领班说:“有什么事,改天说,你看饭店正忙着,你也喝了酒,我扶你休息去。”话音未落,高会莽用那一只没有断的手狠狠的打了领班一巴掌,打得领班鼻子鲜血直流,高会莽说:“我来教训教训你们,胆大包天,竟敢抢我兄弟的生意!”那只断臂还夹着一把菜刀,边说边从断臂下面取出菜刀,把领班撵的四处躲藏,他们的饭店厨师拦住说:“不管他的事,他也是给老板打工挣钱。”硬是把菜刀夺了下来。


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