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第7章 内部整顿树立威信

“那个混过燕津大饭店的,你出来!”

杜少强微蹙眉头看着那个三十多岁的男子。

男子出列,看起来很从容。

“老五说过你的情况,你之前确实在燕津大饭店待过,但你也只是夏宫厅里配凉菜的,谁给了你那么大的胆子来佰仟萬餐厅炒菜?燕津大学全体师生和附近居民的胃口就那么好糊弄?”

“强哥,别这样,给个面子啊!我不太会做菜,但我会学习啊!就说燕津大学那帮人,他们不是美食家,走进饭店就为了填饱肚子,多给点量,一个个的高兴着呢!似乎也没有谁说过我炒菜难吃啊?”

杜少强一巴掌扇了过去,混过燕津大饭店的厨师郭志海,痛叫着摔到了地上。

队列里的厨师和服务生一阵唏嘘,然后都是很敬畏的看着杜少强。

“郭志海,你的思维和厨艺,配不上佰仟萬餐厅的招牌,而且我也听说了,你的品行很成问题,几次在qq群里挑逗女服务生,甚至深更半夜给女服务生发消息。结了工资,今天走人!”

“好吧。”

郭志海捂着脸站了起来。

杜永成从钱包里拿了一点钱给他,郭志海走人了。

“刘斌出列。”

杜少强愠声道。

一个四十多岁的男人走到了队列前方,正是厨师刘斌。

“你也是后来的,之前在青年餐厅干过?”

“对,我在青年餐厅当过三年主厨,主要是做川菜。哦,强哥,来了佰仟萬餐厅之后,我的态度没有之前那么认真了,有时候一边抽烟一边炒菜,以后我改正!”

“有点抱歉,佰仟萬餐厅不打算给你改正的机会,原因就一个,你这种档次的厨师,一抓一大把,你也走人!”

“强哥,给个机会啊,我上有老下有小,如果我失业了,一家人怎么办?”

“如果离开了佰仟萬餐厅,你甚至没信心找份新工作,那就更不能让你留下了,结了工资立刻走人!”

“好吧。”

刘斌拿了钱,走人了。

“范小利,出列!”

杜少强一声吼,一个二十几岁的男服务生站到了队列前方。

“据说你很喜欢对女服务生动手动脚,女服务生骂你,你甚至打了对方耳光?”

“强哥,那是以前的事,现在您来了,我哪敢啊?要不给我结钱,我走人?”

“你妈是不是做梦的时候有了你?你还想找我要钱?对待你这种人渣就应该这样!”

杜少强起腿把范小利踢飞了出去。

范小利摔到了地上,半天缓不过来,没一点声音。

队列里所有人都在看着范小利,这货该不会是被强哥一脚踢死了吧?

“李文翠,当时范小利用哪只手打了你,打了几下?”

“用右手连续扇了我两巴掌,当时我鼻子流血了,后来是厨师郑叔给拉开的。”

“今天强哥帮你出口气!”

杜少强走过去,抬腿踩住了范小利的右手,在地上一阵摩擦。

“我的手……”

听到了范小利的惨叫声,大家才知道,原来这小子还活着。

一直到范小利的右手一片血肉模糊,杜少强的右脚才移开。

“你去外面取钱,赔偿李文翠2000元,敢耍花招,杖死了你!”

范小利走出去,从一个atm机取了2000元,回到佰仟萬餐厅之后,钱给了李文翠,然后他灰溜溜走人了。

杜少强的态度缓和了,微笑说道:“留下来的,都是佰仟萬餐厅自己人,从今天开始,每个人涨工资20,等佰仟萬餐饮公司成立之后,都给你们签入职合同,集团公司什么待遇,你们就是什么待遇!”

一阵沉寂之后,现场爆发出了热烈的掌声。

尤其是服务生们,几乎没有谁奢望过集团公司的待遇,内心就认为自己是出来伺候人的。

其中有三个女服务生,因为激动和感动,流泪了。

“现在我要告诉大家,佰仟萬餐厅的企业文化里有这么一条,为顾客服务是高尚的!从今以后,佰仟萬餐厅每个人,不管走到哪里,都可以骄傲的说出自己的工作。”杜少强道。

又是一阵热烈的掌声。

散会后,大家一起动手搞卫生。

大厅和厨房的地面,厅一样明媚干净。

厨房也彻底清扫干净了,从卫生角度来比较,绝不比任何一个五星级大酒店后厨逊色。

傍晚。

佰仟萬餐厅宴请所有员工。

所有的热菜由杜永成亲自掌勺,川菜、湘菜、鲁菜是主打,同时也有浙菜和徽菜。

水煮肉、东坡肉、干锅肥肠、潇湘猪手、地锅鸡、爆炒腰花、油爆双脆……

西湖醋鱼、龙井虾仁、徽州一品锅,虎皮毛豆腐……

燕津本地菜肴也有,比如蟹黄豆腐、四喜丸子。

酒水也很高端,杜少强特意买来了三箱53度的飞天茅台、八瓶长城干红。

杜少强一家人、所有的厨师和服务生,欢聚一堂,庆祝今天,也展望未来。

第二天。

佰仟萬餐厅重新营业。

民以食为天,大学生也不例外,都比较关心不同食堂、不同饭店的价位和口味。

杜家重新接手佰仟萬餐厅的消息,已经在燕津大学一定范围内传开了。

午饭的点,今天的生意明显好于之前一年。

大厅里坐满了人,几个规格不等的包间也都满了。

“少强学长,又在佰仟萬餐厅看到了你,真开心,点菜


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