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但由于香料的出现,使得贵族们的食谱变得更加丰富起来,象今天餐桌上的羊肉和兽肉,以前由于膻味过重,根本不会出现在宴席场上。
但如今的高级贵族,已经开始喜欢上这种新奇的味觉,厨师们也喜欢利用这种材料创造一些全新的菜系。