“好好好。”笑眯眯的点点头,沈大妈抬起右手指了指后院:“东西都在后面摆着呢,跟我来吧。”
穿堂过屋,来到了后院厨房外边的空地上。在这边,沈大妈已经摆开了场子。
汽油桶改成的灶台摆在院子左边摆着,上头坐着一口大铁锅。
往右边看,是一个大号的木盆,盆里泡着满满一盆黄豆。另外,在大盆的边上,还有几个直径三十厘米左右的小石磨。
“看。”指着大盆里泡到鼓胀的黄豆,沈大妈笑着说道:“黄豆我都泡好了。”
“这么多……大妈,你这一盆总共泡了多少斤啊?”到底是个吃货,姜苗苗一边问,一边蹲到盆边,从水里捞了两颗黄豆,无比自然的塞进了嘴里。
看着这一幕,张晨晨只能苦笑摇头。
“一斤干黄豆,差不多能做五斤豆腐。这盆里一共泡了十斤黄豆。”被姜苗苗的小动作逗了个乐不可支,沈大妈一边笑着,一边回答了提问。
“也就是说,咱们今天要做五十斤豆腐?”不知道五十斤豆腐能有多少,但这个分量有多深,张晨晨还是知道的。想象了一下,她的脸上不由自主的流露出了些许担心:“大妈,会不会太多了啊,咱们能做的完么?”
“放在以前,是有点儿费劲。”沈大妈抬手指了指石磨:“以前做豆腐,都要用那个磨黄豆,又慢又费劲。现在不一样了,有机器可以用,磨豆子快多了,还不累。我跟你们说啊……”
说着说着,沈大妈突然停了下来,眼神中带着几分抱歉,看向了躲在镜头后面的苏谨言。
原来,按照节目组的安排,想的是让姑娘们先用石磨来磨豆子,等到她们觉得有点累,或者不耐烦的时候,再把可以快速制作豆浆的榨汁机拿出来。
而现在呢?沈大妈说的起劲,一个没注意,捅漏了节目组想要藏起来的‘底儿’。
“……。”是有点儿郁闷,但也不至于责怪人家沈大妈,苏谨言笑了笑,没有出声,一边摇头一边用口型冲沈大妈回应道:“没事儿。”
“我想试试这个,大妈,可以么?”也不知道是很有眼力劲的看出了苗头,还是单纯的想要试试,在沈大妈略感放心的当口儿,肖丹主动提出了申请。
“好啊。”沈大妈赶紧顺势答应道:“把它们搬出来,就是想要让你们也体验一下。来,大妈给你示范一下。”
去墙根下搬来几个小板凳,坐在石磨前,一手握着把儿,一手端着个装满了黄豆的小瓢。抬头看了一眼围在边上的三个姑娘,沈大妈开始转动石磨:“像这样,不用太快,速度要均匀一些。每转一两圈,往中间这个小眼儿里加点儿黄豆。注意底下出的汁子,要是太干了,记得往里头加点水……”
在沈大妈的操作下,石磨缝隙里流出了乳白色的汁液。看着它们沿着下面的托盘汇聚到一起,最终滚落到下方的盆子里,三个姑娘都露出了跃跃欲试的眼神。
“大妈,让我试试吧。”
提出申请的同时,已经伸出了小手,接替大妈握住了把子。用眼神询问过大妈后,肖丹使劲转动了石磨:“是这样么?”