宋华阳看准时机,将已经处理好的鱼放入蒸锅中,也不看时间,转身就去切姜葱和配料。
等姜葱配料切好,宋华阳走到蒸笼边闻闻味道。然后回头满意的对韦师傅:“好了,火候正好合适。”话的功夫,宋华阳开锅取鱼,去掉面的大片生姜等去腥物,撒散刚刚切好的香葱和姜丝。这时炒锅里的油也开始散发出香味了。
宋华阳停住炒锅的火,反手从口袋里拿出一瓶酱油,撒了几滴在鱼身上,然后淋上热油。
刺啦一身脆响,浓郁的酱香味顿时充满整个露餐厅。
韦师傅惊叹的叫道:“这真是,一酱定乾坤,好啊!太绝妙了!”
宋华阳满意的笑着:“韦师傅这个名字取得好,以后我们这里的清蒸团头鲂就叫一酱定乾坤!” )