“你们几个小崽子，你叔我可把丑话给说在前头；你们叶叔、叶婶子都是实在人，这几天你们大家也都看到了；人家做饭做菜可都是油水十足，这顿顿都没有少了肉菜；这么好的主家如今可没有几个，谁要是吃了人家的干活的时候却偷懒耍奸的话；就不要怪我这个做里正的不讲情面，到时候自己站出来趁早滚蛋。”
李德田低沉着嗓子说道，借着这个机会敲打了一下杏花村的村民。
李德田的话音才刚刚落下，原本一个个蹲在叶焕山家周围等着开饭的杏花村的村民们；顿时七嘴八舌的说了起来。
大家伙第一天来叶焕山家干活的时候，一到吃饭的时候就全都惊呆了；早上的主食是粘稠的稀饭加馒头，馒头虽然只是陈面粉加玉米粉二合一揉在一起蒸出来的；每一个却都有成年男子的拳头大，最主要的是那个菜啊！
因为是早餐的缘故，叶紫跟自家的娘亲说了早上不能够吃得太过油腻；所以只有简单的两个菜，一个是猪油渣炒白菜；另一个则是萝卜炒五花肉，这样简单的两道菜对于一般的农家来说；那绝对是只有在自家农忙季节才能够在自家的饭桌上见到的大菜。
叶紫家每天的饭菜都是头一天晚上，叶紫、叶家辉、兄妹两个人跟叶焕山和叶李氏两夫妇一起商量出来的结果；幸亏这叶焕山跟叶李氏夫妇两个人也都是宠女儿的主，而且也都是实在人；倒也没有人觉得叶紫说的一天三顿饭里面，要顿顿菜都有肉是奢侈。
不过叶紫深谙要想马儿跑得快就必须多给马儿吃草的道理，这俗话都说了皇帝不差饿兵；你要人家给你用心的干活，这伙食太差了可不行；没有油水的饭菜就算是吃进去了肚子里，这人也都没有什么精力。
况且自家如今也不差那几两银子的买肉钱，在经过了一番商量之后；最后叶焕山、叶李氏夫妇，以及叶紫跟叶家辉兄妹两个人一致同意；自家在请人修房子的这段日子里，一天三顿饭都必须有肉菜。
顿顿有肉吃说起来简单，要做到却不容易；换了别家还真做不到，幸亏叶紫家如今有些家底；不然的话还真的很难说；说是肉菜其实也不一定真的要炒五花肉、肥猪肉、瘦肉之类，这猪下水也都可以算是肉菜的一种。
虽然这猪下水便宜其他的人不会收拾，做出来的味道简直就是除了狗以外没有人会吃；可是叶紫会做味道好极了比猪肉不差的猪下水，所以这个问题基本上不算什么大问题。
中午的时候煮的是米饭，菜则是两菜一汤；一道红烧肥肠，一道肉末白菜；汤则是骨头汤，熬了一个晚上的骨头汤颜色发白香气四溢；叶李氏还担心人太多大家不够吃，特意在骨头汤里面放了好几斤萝卜；足够几十个人吃绰绰有余。