为了制作臭豆腐和螺蛳粉,祝余特地去了一趟西坊,将缺少的材料都买了一些。
泡发的铁甲豌豆加灵泉水磨成浆,加入温水搅拌均匀后,用布袋装起来挤压去渣,挤到豆渣不沾手就可以了。
新月鼠长大的嘴巴把豆渣吃得干干净净,它的身体比刚来的时候又胖了一圈,两只小短腿被金色毛发遮住,都快要看不见了。
祝余将挤出来的豆浆放入玉锅,用大火烧开,加入盐卤,加的时候要祝余顺时针搅动,一边搅一边加盐卤。
随着搅拌,锅里的豆浆开始出现絮状白色物质,越来越多。
祝余找了几个碧玉小碗,给自己和每个灵宠都舀了一碗豆腐脑。
绿色剔透的小碗里盛着白色颤巍巍的豆腐脑,上面洒上了葱花、炒铁甲豌豆还有花芸豆酱,各色颜色看起来赏心悦目。
又嫩又滑,鲜香可口的豆腐脑一下肚,祝余感觉整个人都舒服了,充盈的灵气在体内游走跳跃。
喝完一口豆腐脑,祝余闭上眼睛打坐,灵气顺着经脉运转周天非常顺利,不过几息时间,一个周天就运转完了,比以往的炼化速度快了不少。
丹田中灵气仿若星云,各种颜色灵气一团一团凝聚在一起,看起来五彩缤纷,霎时好看。
凝气成液是筑基修士的标志,而祝余体内的灵气已经无限接近凝体,就差一个契机。
吐出一口浊气,祝余伸了伸懒腰,骨骼霹雳吧啦响,她摸了摸手臂,皮肤白皙如玉。看起来很柔弱,可是祝余知道寻常凡铁已经伤不了她。
祝余的院子后面有一片灵木,她选了一颗削成木板做了装豆腐的木盒,絮状的豆腐脑被倒进木盒,用木板盖上,上面放一块重石。
等到这些豆腐脑被压去水分,就成了豆腐,这次祝余制作的豆腐比较多,她特地留了一部分,制作成豆腐灵膳。
这豆腐味道鲜美,蕴含的灵气也很多,甚至有少量豆腐外面裹着一层淡淡的灵蕴,品质极好。
剩下的豆腐祝余都准备做成臭豆腐,她找来雪花古稻的稻杆,铺在竹篾上,然后放一层豆腐法,放好的竹篾被搁在阴凉潮湿的地方。
为了加快臭豆腐的发酵,祝余特地分了几缕朱雀神炎在周围,保持一定的温度。
朱雀神炎化作一只只小朱雀,不断在竹篾间飞舞,就像勤劳的小蜜蜂,给豆腐供应着热量。
做臭豆腐最重要的就是发酵,发酵好了做出的臭豆腐才好吃。
祝余竹篾上盖了一块布,剩下就需要等待豆腐长醭,这些铁甲豌豆制作的豆腐会先长出白醭,然后是黒醭,这样才算发酵好了。
按照这样的方法只需要几个小时就可以发酵成功,做出黑色臭豆腐。
等待的时间,祝余也没有闲着,除了臭豆腐,她还准备做一些螺蛳粉。
螺蛳粉的臭味主要来自酸笋,这酸笋祝余准备用月牙笋来做,刚好上次采摘的月牙笋没用完,刚好可以用。
这螺蛳粉中最关键的就是腌制的酸笋,酸笋腌好了,这臭味越重,对节节虫的吸引力也就越大。
祝余擦了擦额头的汗水,她的脸色有些苍白,因为时间有限,没有太过失败的机会,所以每一个环节她都非常小心,生怕出现问题。
五彩的灵气被炼化成无色,这是无属性的灵气,适合所有灵材的处理。
祝余纤细的双手不断掐诀,黑色戾气从灵材中被抽取,只留下纯粹的灵气,以祝余现在练气大圆满的修为已经可以保存四层的灵气。
好不容易把酸笋和豆腐放置好,祝余已经累得满头大汗,一次次重复练习调鼎手,甚至有些麻木。
午饭,祝余就吃了点灵米粥配腌制好的咸鸭蛋。
青色鸭蛋在上面捅一个小口,筷子一扎下去,“吱”地一声,红色带着鲜香的油就冒出来了。
祝余吞了吞口水,用筷子挑了一块,或者煮好的灵米粥一口吃了下去。
她眼睛一亮,这咸鸭蛋的蛋黄细腻起沙,带着一股特有咸香味,粥香蛋香和咸香汇合在一起,美味极了。
一顿饭,祝余加上几个灵宠,竟然吃了三十个咸鸭蛋,把剩下的都吃完了。
祝余十分喜欢咸鸭蛋的味道,也想做一些放到百记灵膳殿去卖。
这咸鸭蛋味道鲜美,耐保存,吃的时候也方便,十分适合外出历练的修士采买,应该会很受欢迎。
上次她一共做了很多种味道,泥腌法和水腌法各有千秋。掏出小本本,上面密密麻麻地记载了从腌制到最后开罐过程中,咸鸭蛋的变化。
祝余结合自己的观察找到了最合适的放盐比例,剩下的咸鸭蛋比较多,有几千枚的样子,都做成咸鸭蛋有些可惜,所以祝余打算等虫害事情了了再做一部分松花皮蛋。
吃完灵膳,祝余带着锅锅新月鼠等一起去了玉衡峰后山的一条小河,上次砍伐灵木的时候,祝余留意到河里有很多螺蛳。
小河里的水清澈见底,可以清晰地看见水草在河里招摇,螺蛳们就躲在水草附近。
祝余挽起裤腿下河,一抓就是一大把,螺蛳出水的时候,肥硕的肉赶紧缩了回去。
这河里的螺蛳数量特别多。
比起灵兽肉,核桃大小的螺蛳肉太少了,而且处理不干净还会有沙子,口感不好,所以没人抓。
祝余和几只小的没过多久就抓了几十斤,这些螺蛳都是活的,回去放到清水盆里,往里面加一块玄铁精,可以帮助螺蛳吐沙。
吐干净