烤饼干，本来应该用电加热，便于掌握温度和火候。
白手肯定不能这么做，电费太贵，成本太高。
白手用煤炉烧火，炉口建在屋外，煤灰和炉灰不会飘到厂房内。
至于火候和温度的控制，萧老太太想了个办法，在平底锅上面，再加一层铁板。
锅不能搬动，铁板却能随时移动，饼干在上面烤烘，便于观察火候，也便于控制温度。
铁板做了五张，饼干熟了后，可以连饼干带铁板搬到隔壁的包装间去。
白手还发明了一个词，饼干出炉时，数量叫一炉两炉几炉。
白手算了一下，一炉饼干，重量约为五斤左右。
烤好的饼干，连铁板一起送到包装车间后，包装前还要放在天平秤上秤。
半斤一包，秤好后才进行包装。
油纸袋是预制的，一卷上百个，就挂在墙上，用一个扯一个。
半斤饼干装进油纸袋后，再用包装机进行包装。
一袋饼干半斤，是萧老太太的规定，她说这样适合销售。
包装机虽然是旧的，也很简易，但还能使用。它主要有两个功能，一个抽掉油纸袋里的空气，二是对油纸袋进行封口。
今天是试产，除了检验设备，主要还是兄弟俩能熟练掌握各道工序。
一个上午，做了六板约三十斤饼干，包了五十包，其余五斤统装在三个大油纸袋里。
兄弟俩熄了炉火，关掉电源，把各车间收拾干净，脱掉工作服，抱着做好的饼干出门，再把厂房的门关紧并上锁。
“当，先让咱妈尝尝，评价评价。”
母亲尝了饼干，连声赞好。白当没吃早饭，很快吃了个饱，自己做的饼干当然也说好。
白手自己也尝了尝，认真的品尝，琢磨不足之处。
“大哥，你琢磨个啥”白当问道。
“我觉得还不够甜。”
“妈，你看呢”白当又问母亲。
母亲一边嚼，一边道：“烤得不均匀，有的烤老了，有的烤得还不够。”
白当道：“大哥，这我知道。铁板中间的饼干，炉火旺，烤得肯定老，周围的肯定就不够了。”
“当，你说这问题怎么解决”白手问道。
“简单。大哥，咱把煤炉做大一点。”
“傻，傻人傻办法。”
“大哥，那你出个不傻的主意呗。”
白手道：“扩大煤炉，不仅要拆掉重造，还浪费煤，你这主意馊得不能再馊。”
“那大哥有啥好办法呢”
“把五块铁板拿去重新加工，中间部分不变，周围的搞薄一点，你看怎么样”
白当想了想，咧着嘴笑道：“大哥，还是你聪明。中间厚，周围薄，火候就能均匀了。”
白手道：“这事我去办。我让亮子帮我整，我顺便到温桥街推销咱们的饼干。”
“大哥，我呢接下来我做啥”
“你的任务更繁重。”白手笑道：“你带上这三袋散装饼干。先们尝尝，但一定要他们提意见。然后，你带上包装好的饼干，再去周围各大队的小卖店。一个小卖店一包，让他们尝尝，问他们愿不愿意帮咱们卖。”
白当点了点头，“我懂。大哥，你说个价格。”
“记住了。一包半斤，咱们卖给小卖店的价格，是每包八角。你告诉他们，他们零售的价格，必须是每包一块。没有咱们的同意，价格不得随意变动。”
“大哥，我这就去。”
可白当马上停下来，“大哥，我提个意见可以吗”
“什么意见”
“大哥你看啊。咱们的一袋饼干，包装袋上啥都没有，人家看了，没啥吸引力啊。”
白手笑了。
母亲也笑了，“当，你哥早就准备好了。”
母亲坐在床上，床上还放着一个纸箱，她拿过纸箱打开，从箱子里拿出一个木刻大印，和一个方盒大印泥。
大印和印泥放在矮脚桌上，母亲再拿出一叠白纸，也放在桌上。
母亲拿着大印，在印泥上压了压，再在白纸上盖章似的盖了一下。
白当拿起来一看，笑着念道：
“特制饼干，上海风味。每袋半斤，保质保量。”
八个红色大字，下面还有一行小字：上海饼干厂温林县分厂。
白手胆大，真是敢吹。
“大哥，你很天才，你太天才了。”
“还有呢。”
白手拿起印好的那张，指甲一划，撕掉一层，再把印好的那面，直接贴在饼干袋上。
“咦，这什么情况大哥，这纸预先上了浆糊啊”
“不是浆糊，是胶水。把下面的那层撕掉，直接贴上就行了。”
“大哥，这纸哪买的”
“咱们这里买不到。是老魏帮我买的，他们那里有个工厂，专门生产这种上了胶水的白纸。”
母亲笑道：“手，当，这活以后就归我干了。”
说着，母亲就忙活起来。
母子仨人一起，很快就给几十袋饼干贴上了标签。
吃过午饭，兄弟俩分头行动。
白当背着饼干去了村小。
白手骑着自行车去温桥街，车后座上绑着五块铁板，身上还背着二三十袋饼干。
白手先到陈亮的五金店和铁匠铺。
陈亮生意兴隆，他母亲候秀娟也来帮忙，专门看店。
“婶子，亮子，先尝尝我做的饼干，再多提宝贵意见。”
母子二人吃了饼干，都说好吃。
“哎，哎，我是让你们娘俩提意见。”
候秀娟笑道：“