不是要给宾客们整一道白切鸡么,姜山已经偷了好几个鸡翅膀。你姜山偷就算了,还带着姜芯儿一起。
“这是什么鸡,为什么这么好吃?”姜山问。
一位在电视里经常见过姜山的大叔笑着回答她:“这是散养在山里的阉鸡,养了八九个月的!”
平时如果姜山去外面吃饭,她吃到鸡(奥尔娘烤翅),从孵化到宰杀,也就50左右。一般养鸡场的阉鸡,为了节约成本,190左右卖。像散养在山里的阉鸡,270左右才卖。肉质是不一样的。
太短时间,肯定肉质不结实,太长时间,又会太老,如果是老母鸡,养个两三年都可以。有人,老母鸡,越老煲汤越靓。
“老妈,以后你就做这个白切鸡,烂姐夫是指望不上了!还有老妈,要不让老头也租个山头,开个养鸡场吧!”
“可以啊。以后派你去看守养鸡场!”