趁醒面功夫,万尚志将胡萝卜去皮,干玉米昨夜便被刮下泡水,早放在了一旁备用,然后将萝卜切碎鸡胸肉切成肉糜,干玉米泡过水恢复原来四分之三的饱满,将三者倒进大盆,放少许油、盐、一丁点糖提鲜。此时面已经醒好,万尚志将面揉成长条状,然后切成一小段一小段,擀面,包馅,捏形,摆列。一排一排精致的小饺子出现在笼屉里,太阳此时也慢慢升起,万尚志听到王旺那屋有了些小动静,他知道王旺醒了。于是他烧起灶台,往锅里倒了一些水,等待水咕噜咕噜沸腾起来,他将一部分饺子扔进锅里煮,又将笼屉放在锅上蒸。一部分蒸饺,一部分水饺。嗯不错不错,万尚志自满起来。
此时一只手搭上万尚志的肩膀,万尚志扭头一看,是王旺。王旺看了看灶台,又看了看万尚志,眼里似乎有一丝笑意又转瞬即逝,他说道:“做的饺子啊?”
“是,还没做蘸料呢。”万尚志回答。
王旺哈哈一笑:“你做吧,我洗漱洗漱就来等吃咯。”王旺嗅了嗅,呃了一声捏住鼻子:“不是给你银子了?怎么还不换身衣服,怪臭的,呕得我食欲都没了。”
万尚志尴尬得笑:“哈哈我以为那是银子是做菜用处的,所以”
王旺道:“以后给你用的,就是给你用的。你想怎么花都成,懂了吗?”
万尚志莫名感动,道:“懂了,谢谢你。”
王旺摆了摆手:“赶紧去做蘸料,我回头来还要吃呢。”王旺向水井那侧院子走去。
万尚志转过头来,拿姜蒜切末,放进碗里,倒了小半碗的酱油、陈醋,加了一点糖,搅匀。另再拿一个碗,拽下墙上干辣椒串的一根辣椒,捣碎成粉,加糖、盐、芝麻,再倒了一汤匙香油,起别的锅烧了热油,往这个碗里倒了进去,刺啦一声,香气扑鼻。把两个蘸料放到餐桌上,万尚志又去将蒸饺装盘,水饺捞起来装盘。
一切都做好,吃食、小料、餐具都放在桌子上后,王旺轻快的哼唱着不知名的小区,悠闲的走了进来。