妙笔阁>玄幻奇幻>厨神万尚志>第三百二十四章 意外鲜味惹人好奇 高分通过攀比失败

同巡查员打了个招呼,以免被发现定为偷窃亦或作弊之罪,在对方的允许下,万尚志将之包裹在油纸布中揣在胸怀,随后举手寻来了他赛区内的评审员,第一步要通过评审的肯定,才能进一步将菜品呈上给前头坐着的那几个评判们品尝。

赛区内的评审员走来,万尚志拿起一双干净的筷子双手持着递过去,且拿出了早就准备好给评审员单独品尝的小碟,碟中坐着一颗肥美的西兰花,上边金黄蒜蓉浇灌着,还带着一层被蒸制后独有的湿润感。评审员点了点头,夹起西兰花放入嘴中,嚼了两口,不由眼前一亮,惊讶地看向万尚志,“好。真不错,味道鲜妙至极,加上炒的断生焦香呈淡淡甜味的蒜蓉,湿嫩的口感,妙啊!”

万尚志淡淡点头,谦逊道:“评审谬赞了。”

“不谬赞,一点也不谬赞。”评审员目光灼灼:“在我这里你过了,若要我打分,定然给你十分,可惜我不是评判啊。好,闲话不多说,记录名册,取你的菜端去前面评判席排队吧,记得给菜品保好温,这菜啊,一旦凉了味道差距就太大了。”

“是,多谢评审提点。”万尚志恭敬地行礼,见评审员身后一位跟着的工作人员执纸笔,快速地记下了他参赛的号码,随后冲着万尚志淡淡笑了一下,便跟着评审员离去,还有下一个参赛选手在等他们评审呢。

万尚志找来食盒,将蒜蓉西兰花端好放在其中,盖好盖子,便快步沿着赛场上的一条主宽道走去,顺着主宽道望向尽头,正是那一桌红通通的评判席,正有五六位参赛选手排着队等候着。万尚志走过去排在最末一位,这时候才有闲暇打量整个赛场上的情形,

千人的赛场上,原来已经有大半的参赛者不见了踪影,许是被淘汰、许是通过本轮比赛,万尚志不知,但他只知道,他找了一圈也没瞧见那位黑衣人的身影。遥目远眺,郝明月在一角落当中面对蒸笼抓耳挠腮,却是并未瞧见邵天宜的身影。目光收回,恰巧碰触场外某处,这才发现邵天宜正面无表情地站在那里,抱臂不知在想着什么,万尚志这时才想到,凭借邵天宜的厨艺早该做完出场了,就连他自己不是为了熬制蚝油,也不会用了将近三个时辰的时间。

审判席上的评分很迅速,平均每半盏茶时间一位,大半晌过去,前方终于空无一人,轮到万尚志了。

万尚志将食盒端到评判席上,摘下盖子取出蒜蓉西兰花,随后带着食盒退下。随即立时有工作人员上前端着二十个小碟,每人都夹了一颗西兰花,随后摆放在各位评判面前,大盘中剩下那颗孤零零被众蒜蓉包裹着的西兰花,正被周柏秦夹了个正着。笑道:“哈哈,知道我喜食蒜蓉,这剩下的一盘蒜蓉便都归我了。”一边用瓷勺刮了满满一勺的蒜蓉扣在西兰花上,率先一口吃下。

“介绍一下吧。”旁侧的鹤依浓冷不丁出声,淡淡地瞥了一眼面前那碟中西兰花,颇为傲居地取了筷子,懒懒地夹起在眼前瞅了瞅。

“是。”万尚志语气淡淡的,没什么起伏,可见他心志之坚定,“此菜名为金碧辉煌,先是用清水焯去西兰花外皮的菜味以及口感,随后炒出一锅蒜蓉浇在其上,再倒上些秘制汤汁,随后放在蒸笼里蒸熟,即可盛出待用。”金黄的蒜蓉覆盖着墨绿的西兰花,在光辉的交相辉映下似乎真闪烁着金碧辉煌的光芒,正是万尚志现编出来的菜名。

“咦。”率先食用的周柏秦忽然惊疑出声。随后,跟在他后边品尝的评判们一一发出惊喜的声音,一时间感叹声不断。

周柏秦咀嚼咽下最后一口,擦了嘴又用水涮了涮口,这才问道:“这西兰花以及蒜蓉都是没有鲜味的食材,可你这金碧辉煌里分明鲜味十足,莫非西兰花同蒜蓉加在一块可以形成如此一种全新而独特的风味?”

“嗯?”鹤依浓一听,不禁疑心起,顿时不再犹豫一口吃下那西兰花...“唔!”

或许是因蒸制出来的,西兰花外表那层硬生的皮在被滚水焯烫后又蒸煮了半晌后,竟十分地软弹,牙齿轻轻一碰便断开来。也因此并未损失水分,汁水完美地被锁在西兰花之中,随着蒜蓉的香甜以及独有的味道一起同口腔撞了个满怀,其中夹杂着淡淡的蔬菜当中独有的清、香、甜,以及那无法辨认出来的某种调料所带来的独有鲜美。这厨艺可同他当年相比高了百倍不止,从前他做的东西凭借的是新奇,众人头一次尝吃的惊喜,可如今仅凭简简单单的西兰花、蒜末,就能做出一道如此不同寻常的菜品,鹤依浓瞥了一眼万尚志,不由点点头心里夸赞,他进境很大。

说实话,鹤依浓被惊艳到了,吧唧吧唧嘴回味这股味道,鹤依浓开始在脑海里构思这些味道的来源,同时平复心情,淡淡地说出来:“这之中加的调料……你这蒸汁恐怕加的不是清水那么简单吧,是从某种蔬菜里提取出来的汁水,所以汤汁甘甜清香。至于这鲜味嘛……”鹤依浓再次吧唧吧唧嘴,可是脑子里将带有鲜味的东西一一排除,怎地也想不到这究竟是如何做出来的东西,竟好奇地发问:“这鲜味你究竟是如何做出来的,老夫实在是想不出来。”

“哎,鹤兄!”周柏秦以及其后的评判们同时一脸大惊。这比赛之上,厨师之间最忌讳的是什么?就是打探别人的隐私、别人的独家秘方!便是为了帮参赛选手们隐藏各自独家秘方的配方,每位参赛选手


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