“碾好的果渣会铲起来用布袋包好，堆在木架上，一层叠一层，大概一直叠到20层。然后用榨汁机挤出汁来，你看就是这个。”
“大同小异，这一步没有问题，继续吧。”
“把果汁过一下筛子滤掉果渣装到桶里，搬到地窖中去发酵。”
“等一下，装进大桶时的果汁是什么颜色的？”
“大概比茶汤的颜色深一点”，卢伯特松了一口气，弗里兹能注意到这一点看来是真明白。
“搬到地窖的酒桶是密封的吗？”
“这个不行，酿造过程中如果把桶封上会裂开的。”
“我大概清楚为啥啦，我们回去见夫人吧。”即使是21世纪的学渣也知道苹果汁变色是因为被氧化，不过多亏了弗里兹的记忆，怎么处理氧化的果汁梁平心中也有了成算。
“母亲，萨瓦兰先生已经知道果汁为什么变成棕色了！”卢伯特迫不及待的报喜。
“没想到萨瓦兰先生这么容易就找到了问题，究竟是什么在作怪呢？”艾略特老夫人年轻时一定不得了，三言两语就能拨弄得年轻人的心理忍不住想要炫耀，可惜梁平早已不年轻。
“夫人，果渣装袋的时候要填紧，榨汁可以堆到10层就开始榨，不要等20层那么久，酒桶封好后塞子上可以钻个小孔，完全不封是不行的！”顿了一顿，弗里兹接着说：“这么做之后酒的颜色就会明显变淡，但仍然不是浅黄色，除非……”
艾略特太太等了一会儿也没等到“除非”的下文，眨了眨眼依然不急不缓的问道：“萨瓦兰先生，这后面的办法很难办吗？”
“尊敬的夫人，”弗里兹行了一个礼，“果汁这么容易变色跟果树品种有很大关系，如果能用法国同样的苹果来酿酒，前面这些办法施行下来您就已经得到美丽的浅色西打酒了。”
“这么说我们就只能酿深色的苹果酒了吗！”
“不，夫人，现在这样子的果汁我仍然有办法，但知识是有价码的。请问您知道萨缪尔.斯莱特先生的故事吗？”
沉默……看来斯莱特的故事在酿酒行业无人知晓。
“斯莱特先生在英国读到了一份费城报纸，上面说任何能够提供英国纺织机秘密的人都能获得100英镑奖励，于是三年前他带着英国的秘密来到了美国，获得了丰厚的回报。”
“夫人，假如您只是自酿自饮那我一定不吝帮助您实现愿望，但您是想酿出上佳好酒的酿酒商人，这个秘密在商人心里值一个价码，知识应该得到尊重！”
艾略特夫人用了一点时间来消化弗里兹的话，轻轻叹了一口气，“弗里兹，假如卢伯特像你这么精明就好了，你的小秘密容我再考虑考虑。”刑警荣耀
然而19世纪的美国国运在三亿年前就决定好了，三亿年前一颗陨石不偏不倚的正好砸在阿拉巴契亚山脉上形成了坎伯兰隘口，打开了一个马车可以穿越阿拉巴契亚山脉的路口，潮水般的移民从这里涌向西部，从弗吉尼亚州的隘口绕道肯塔基去匹兹堡比从北面绕道大湖区崎岖难行山路好走的多，可不就是绕了三个州吗（其实是四个还有个未来的俄亥俄州）。
这……这~！没想到世界上会坑人的不光有过期地图，还有未来地图也会坑人！弗里兹有点欲哭无泪了。这宾州也真是奇葩，怎么会把两片不能直接通行的土地划一块的！
这口从天而降的大锅当然要落到殖民者头上，传统划分疆界一般考虑山脉分水岭、河流流域、居民的种族等等方面，那些按经纬线横平竖直的边界跟殖民者在谈判桌上地图分赃脱不了干系。
这种如同屠夫抡起斧子砍猪肉一般蛮干不考虑骨骼、肌肉的走向，当然会带来一些不太美好的后果。
美国地图上方方正正的州不止宾州一个，未来的麻烦也不止这么一个。比如宾州和康涅狄格州，就为了地图上带状的一片包含怀俄明山谷的土地归属从1769年断断续续打到1784年，死的人倒是没几个；宾州同时还和马里兰、纽约州、弗吉尼亚有着土地归属的矛盾；后来俄亥俄州与密歇根州也为了一块土地归属爆发过托莱多战争，想不到吧。
“等等，瑞克你其实早就知道不能这么走，对吧，为什么瞒着我？”弗里兹从震惊中恢复过来，立刻发现了异常。
“是我的错，我本来不看好你去皮特堡晃荡想劝你留在费城，后来你告诉我说去皮特堡是启示，我知道贞德听从启示最后的下场，我一直劝说你又不听，我想你的旅费花光就会返回，现在我觉得艾略特太太会给你一份好的活计，留在哈里斯堡对你也不错。”
弗里兹几乎要把牙咬碎了，“我真该感谢你一直以来替我做出的安排，可是没有哪一个得到启示的人在没有旅费这样的考验面前会退缩的！”
“……”
“其实我想告诉你，这一路上我越来越清楚的看到了上帝指出的道路，我已经不再迷惑。当你寻找时，你将有发现，去皮特堡这个启示就是让我找出……”说真的，弗里兹现在也不想去皮特堡，做麦芽糖有哪里的环境比家里更容易保密呢，刚才艾略特夫人如果表现痛快些的话其实合作制糖也不是不行。弗里兹连熬麦芽糖下脚料的用途都打算好了，刚才还从艾略特家的发酵罐里用手帕蘸了些富含酵母的泡沫备用，据说名牌威士忌成功的原因之一就是独特的酵母。
啪~，道旁的树丛里传出一声树枝折断的声音，瑞克