掌柜们各自领命而去，唯独老杨留了下来。
刚才的事情还在他心头萦绕，他问道“何郎为什么不留下来，有什么事情，让我们去做不就行了？”
“你年纪大了，不适合东奔西跑，再说扬州的事情你比我熟悉，把你留下来，再合适不过，邸店扩张的事情就交给你了，扬州四县，天长，海陵，高邮，，每个县一家，然后可以往周围扩张，我过几天就得出去，扬州的事情就交给你了。”
好奇心促使他问道“何郎此行何为啊？”
“你不是说咱们的炒茶技术已经外泄了吗？所以我打算引进新的茶叶，趁着别人尚未发现，不如先发制人，直接买下自己的茶山，这样就算别人有技术，也没原材料。”
杨朝先说道“不错，办法虽笨，却是最好的。”
只听他继续说道“现如今市面上的蒸茶仍是主力，但被咱们的炒茶取代是早晚的事情，如果想要加快取代进度，那只有一条，上行下效，让王公贵族都喝咱们的茶，但咱们的普通茶并不足以将他们打动。
所以，我想去找些稀有茶种，这样能增强咱们的竞争力，对了，还有咱们炒茶技术外泄之事，这让我想起了一件事。
咱们的炒茶技术现如今并不完美，味道只能算是一般，仅仅能压制普通蒸茶而已，与名茶叫板，尚缺乏实力，所以，我打算建一座茶院，雇那些茶农，专门研究这个炒茶怎么来的好？怎么味道更香？”
杨朝先惊讶地说道“这可是个好主意，以前从来没有人这样想过，谁能想到，茶叶，竟然能作为一种学问去做？实在是闻所未闻。”
“其实什么都可以当学问去做，茶叶，丝绸，织布机，纺纱机……”
说着说着何明远把自己给说住了，对啊！什么都可以研究啊！
自己应该成立一个实验室，一个专门改良技术的实验室！
我的天呐！我简直就是个天才，这不就是格物致知吗？
不过好像隔壁有人干过这事儿？
管他呢？他货与帝王家？我凭什么？老子自己的东西凭什么货与帝王家？吃力不讨好不说还受猜忌，贼娘！
何明远顿时感觉打开了新世界的大门，心情变得无比兴奋。宠妻成瘾，霸道机长请离婚
两三间房，五六亩地，十来个工人，就这么开始了他们伟大的研究生涯。
杨朝先指着一片空地对何明远说道“明天茶苗就到了，到时候就种在这里，采摘，种植，都可以试着来。”
他指着灶台说道“这里是杀青的地方，那边的房子能通风干燥，总之都是按你的意思办的。”
何明远点了点头，实在佩服这个职业经理人，任何事情，挑不出一点毛病来。
看到那些炒茶的茶工，何明远对杨朝先说道“对了，咱们还得需要几个会计，让他们在这儿看着。”
“炒茶要会计做什么？”
“咱们可不能死干，建茶院的初衷是为了让咱们更高效的获取炒茶技术，不是和以前一样，靠人工积累经验。
你想，一个茶院差不多能有好几口锅，几天的时间就能炒出一种干茶来，把每种干茶的质量与其方法，技巧相匹配，记录下来，不出一年，咱们的炒茶法会一天比一天好，并且能将最完美的方法以最快的速度普及给咱们的茶工，对了，到时候把咱们的炒茶技术总结一下，名字就叫《茶经》！”
杨朝先没想到，茶商还能这么干，这哪里是在做生意，这简直就是在做学问，还茶经？
他现在是越来越佩服这个年轻人了，要是他早出生个二三十年，自己就能和他干一番大事业，可惜，恐怕自己在有生之年，看不到何家店开遍天下了。
说着，何明远就叫来了院子里的茶工，说道“你们炒茶的时候，把时间都记下来，炒茶的时间，揉捻的力道，干燥的时间，有什么新的发现，比如说，这种方法炒出来的茶香，你就叫会计把方法记下来。
多试，记住，一定要多试，咱们何家没别的东西，茶青有的是，几千斤，不怕你们造不完，只要能造出好茶来，我重重有赏，至于多重？那得看你们炒出茶的质量，你们也听说了，我给你们每人顶了二厘的身股，这就是我的诚意，我待人以诚，希望你们也能待我以诚，咱们共同致富！”
说完这句话，满院子的人都笑了，看着茶农们脸上淳朴的笑容，何明远笑得更开心了，他心里暗自想到，多想和他们一样，一起种茶，炒茶啊！
……
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