对于生鲜商家而言,“活冻海鲜之争”既是供应链能力的竞争,也是技术实力的竞争,更是体现了商家对产品和标准负责的态度。因而,在生鲜产业发展的过程中分出了两类商家,一类“求稳”按部就班的销售活海鲜,一类“求变”在证实运输过程会影响产品质量之后,转而去挖掘更加保质的方法,而这个过程可能会面临用户的不理解、市场不接受的考验。
出于对海产品采购标准的坚守,再加上自身强大供应链的支持,山姆放弃活海鲜转而选择冻海鲜,完全是其一贯选品态度的写照,从消费者出发,真正站在会员的角度,谨慎选品严格把关,把自身的服务做到极致。“冻鲜之争”促进生鲜产业升级。