“嗯，这里没有，难道你没听说过这个饮品吗？”
“东家，小人在这东京城里做香饮子，虽然算不上名家，但各种各样的饮子，都还是见过、尝过的。
东家所说的这个确实没有见过，更没有尝过……”
“这就对了……冰镇酸梅汤，这个饮料是我发明的!现在就把这个秘方传给你，记住了，千万不能外泄外泄了，唯你是问……”
当然了，酸梅汤这种饮品，苏小财喝是喝过的，原料也记得几样，具体是什么样的配比，他却不是很清楚。他只是记得甘草不能放的太多，放多了就会容易发苦。
“乌梅十份，山楂十份，甘草二适量……干净井水或山泉水，煮半个时辰以上，晾冷，饮用时加冰……”
“呃？这其他的原料倒是都常见的，只是夏日里，这冰需要从有冰窖的大户那儿买，很贵的……”
“这点事，你就不要管了，我想法子给你送来便是……”
虽然现在是暮春时节，但是汴京的天已经很热了，再加上两百人聚在一间大屋子里，大家还是热得呼呼冒汗……以冰镇饮料，现在出去，绝对能卖一个好价钱……
“木头……”
“……”没有应答。
“老雍，去把木降龙给我找来……”
“是……”
不一会儿，这木头就极不情愿地出现在了苏小财的眼前。苏小财揪着他的耳朵道：“你哥的，作为一个小跟班，一点小跟班的自觉都没有!我叫你，你要随叫随到，知道吗？”
“我到书场维持秩序去了……”
“鸟!你是跑去又听书去了，在讲的这些，你至少都听过两遍了吧？”
“对，确实听过两遍了，第一遍是你说的时候听的，第二遍是录书的时候听的……可这老头确实讲的精彩呀……”
“小子，你要学会饮水思源……”
“可真的这老头讲得精彩……”
“你的意思是，我讲的不精彩喽？”
“同样的故事，可讲起来，您确实还差那么一点儿……”
“……”
这小子说的是个事实，苏小财无言以对。
“好吧，我承认……不过现在你老人家得先忍一会儿，去帮我办件事……”
苏小财来到柜台，打算提笔把那个制冰的方子给写出来，又觉得自己写的简体，可能别人认起来有点困难。于是只好叫雍和写……
“于深地窖中，备水缸若干，深井寒水大量，硝石大量，纯铜盆若干。大量硝石溶于大缸，缸中置纯铜盆，盆内置干净深井寒水……”
“咦，这是要干嘛？”
“照我的这个法子，你们会发现奇迹……缸中的水和纯铜盆中的水，都会结冰……由于纯铜盆内的水是干净的，结的冰，就是可以使用的……”
“为何要在深地窖、用深井寒水呢？”
“因为地下温度低、深井寒水，温度更低，这样更容易结冰……”
“明白了，可是我们要冰干什么？”
“做冷饮卖……你刚才在书场听书，两百个人挤在那一块儿，你不觉得热吗？”
“确实热，现在有很多比较胖的人，头上都已经冒汗了……”
“现在才是暮春时节而已，再过段时间，得热成什么样呀？所以这个冰，我们得试着制一下……
要是可以的话，我们就在这李记书场下面，就地挖一个比较大的地下室，就在这地下做冰，我们甚至你把这个地下室做成一个冰窟，冷饮子都镇在这里面，要时候直接端上去……”
雍和和木头看着苏小财，一脸不可置信的样子……
“这真的行吗？”
“试试就知道了……所以我把这个方子写出来，打算叫你拿回去，在我们的庄子里试着做一做，如果可以成功的话，我们立刻就在这里动工……老雍啊，这个方子你要注意保密……”
现在周边没有其他人，只有他们几个熟人。所以雍和直接称呼：“掌门，您放心……小的也是五行门中的老人了，对门规还是比较熟的!都已经到了这把年纪，我可不想因为这点事，而死于刀兵之下，身首异处……”
如果这个成功了的话，这块儿，夏天就可以成为闷热的东京城一个绝对清凉的避暑岛!
苏小财是这样打算的：
大水缸中溶解了硝石，自然会结冰，只有大缸中结了冰，才会把铜盆的水也冻成冰……
而大缸中冰溶解了硝石，自然是不能食用的，这种冰只有凿下来，置于其他的容器中，抬到书场中去，让这些冰在书场中慢慢的融化，吸收热量……
一旦书场里大量放置了这样的冰，听客们自然清凉无汗……
而这些冰融化了之后，可以再这水抬到太阳底下去晒，晒干了之后留下的了一层，就是硝石……
如此硝石的使用，也就达到了循环……
试想，炎炎夏日，听客们一旦进了李记书场，不仅可以喝着冰冻酸梅汤、听着有趣的故事，而且在这种清凉的环境中，外面的酷暑和烦恼自然会消散的干干净净……
如此一来，李记书场自然会变成一个特别高档的场所，那些有钱人，为了能够享受，当然很大程度上，也为了攀比，他们更不会吝惜手上那点钱……
后来现在也只能这么想想，理论上来说，硝石制冰这个事儿是可以实现的，但具体需要多大的规模、需要什么样的环境，还需要实验……
不过，现在的木头对不小才的话，已经深信不疑了，因为