为了迎合各种品味的客人，莫小离还调制了好多种配料。
开头几天的销售额都保持在七八百个铜板左右，就算新鲜感一过，后面的那几天，每天也有五百多个铜板的销售额。
折算下来，回落期的净收入也是有近三百个铜板的。
莫小离觉得已经很满足了，虽然累，可是累并快乐着。
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这一天晚上的夜市，当客流量的高峰期一过，第三桶，也是最后一桶田螺还没卖完。
麻辣烫和铁板烧因为是新产品，个个都爱偿鲜，很快就卖完了。
现在住得近了，晚点回家也不怕了。
可是当夜市的人流越来越少时，好不容易空闲下的大妹和二妹都已经累得连连打瞌睡了。
莫小离看着东西都卖得七七八八了，便叫三个孩子收拾一下东西，先回去洗澡睡觉，她自己一个看着剩下的田螺就行了。
大妹一听，不禁懂事说道：
“大嫂，就只剩下半桶田螺了，要不留着明晚再卖也一样。”
古代人，对食品卫生安全的认识很低，剩饭剩菜从来都不会倒掉的，都连续几天翻炒着吃的。
但来自现代文明社会的莫小离不允许，因为这样太不卫生了，她说道：
“有没有听过钱大妈不卖隔夜菜这句话？我们也一样，当天的东西当天卖光，这是对质量与客人的最大尊重，做生意，能不能赢得口啤，质量可是非常重要的。
这些剩下的田螺，如果真的卖不出去了，我们宁可当天倒掉，也绝对不可以留着明晚继续卖下去。”
大妹和二妹听着似懂非懂，依旧只有小弟听完后，感觉受益非浅地点了点头。
末了小弟说自己不困，要陪着大嫂把最后的田螺卖完才一起回去。
大妹和二妹便先拿着空桶和部分没用的东西回去休息了。
此时的夜市已经接近尾声了，街上的人也稀稀少少了，但自家小摊上还有一两桌客人在吃田螺。
莫小离闲着没事，便跟着小弟，一起数钱了。
每天最开心的，也就这个时候了。
今天的销售额又创新高了，扣除掉人工成本，莫小离一算，赚了将近五百个铜板。
一个晚上可以赚到五百个铜板，相当于当地百姓一个家庭一个月的总收入了。
这收入，挺可观的。
“小弟你们多久没买新衣服了？明天，大嫂帮你们一人买一套新衣服。”
“谢谢大嫂，大嫂真好。不过大嫂你也要买一套，你的衣服也不多。”
“好好，都买，一人一套，不够的话就一人买两套，大妹和二妹还说喜欢胭脂呢，明天就带她们买胭脂去。”
有了钱，莫小离忽然间感觉自己有点像暴发户，说话的底气都比以前硬了，听着小弟不禁捂着嘴偷笑。
“大嫂，如果我们的生意一直都这么好下去的话，我们很快就可以变成有钱人了。”
“确实是，不过我们现在已经算是有钱人了，呵呵。”莫小离毫不谦虚地说道。
“喂，老板，还有什么好吃的？”