陈琼当然并不是不想指点宋宪开发江南的农业种植技术，能够亲手建设天下粮仓这种事想想都要兴奋得发抖。问题是他自己在这方面也是一窍不通，除了知道种庄稼需要浇水施肥之外，他连五谷都分不清楚，这要是继续唠下去，立马就得穿帮。
所以陈琼呆要还想维持人设，就不能在庄稼上面打转。
好在除了种地，陈琼别的事情也知道不少，再加上脑子转得快，转眼之间就给宋宪指出一条明路，那就是渔业。
此时江南道的渔业捕捞技术其实也没比农业种植技术强出多少去，虽然已经开始用渔网捕鱼，但是受织网技术的限制，每网的收获并不多。陈琼甚至在金锦湖上看到有人用鱼鹰捕鱼。
除了技术水平受限之外，这种低收获的现象也于渔获难以运输和储存有很大关系。毕竟身在江南，想吃鱼随时可以自己捞，渔民既然不容易换钱，又没办法储存，当然也就没有多捕鱼的愿望。
陈琼不打算帮渔民提高捕鱼技术，虽然他的确知道一些这方面的知识，但是离实用阶段还差着老远，而且从可持续发展的角度上来说，盲目增加开采自然资源的技术手段很可能会造成生态灾难。陈琼虽然不喜欢环保组织，但是也不愿意主动破坏环境。
所以他给宋宪出的主意集中在运输和储存方面，既然渔获在本地不值钱，那就把它卖到值钱的地方去。
“人离乡贱，货离乡贵”不是什么高深的道理，这个时代早就有人知道，之所以没人这么干，就是因为水产品烂得太快，不易运输，途中损耗太大。
从江南道往北方贩鱼，并不是出了江南道就可以，事实上和江南毗邻的河南道紧邻长江，人家也不缺鱼。往河南道卖鱼相当于从鹤岗往大同倒腾煤，不赔掉裤子的都是神仙。
所以要想让自己的鱼卖上价钱，渡过长江后还得继续向北，最好能卖到河东河北去，当然在陈琼看来，比起河东河北两道，还有一个更好的去处，那就是长安，赵煜的皇宫。
长安虽然没有大江大河，但是也有本地水系，皇帝要吃鱼并不为难，不过对于宋宪来说，把自己属地出产的农产品摆到皇帝的餐桌上，本身就是一种成就，哪怕赚不到钱也干得过。
这也正好可以解决宋宪关于长时间没有政绩的担心。
宋宪不需要陈琼给他深入讲解，立刻就意识到了陈琼的意思，眼睛当时就亮了，几乎能透过时间的迷雾看到几年后自己连升几级的情景，连忙请问陈琼解决运输问题的办法。
陈琼的办法其实很简单，食物变质的最主要原因就是细菌繁殖，完全灭菌是不可能，别说这个时代的技术手段，就算在陈琼的前世都做不到。所以陈琼推荐的是高温杀菌之后密封。
在陈琼的前世，提起密封这个词的时候，很多人立刻就会想到橡胶。然而事实上，橡胶这个东西只是密封技术当中比较常见的一种，并不是唯一的，起码市场上和玻璃瓶平分天下的铁皮罐头里就没有橡胶——如果能在里面找到橡胶，那就可以向生产厂家索赔了。
当然陈琼也没办法生产马口铁，不过他也不需要按年提供保质期，能撑一个月就不错。所以他看中的是泥封技术。
事实上在这个世界上，泥封技术早就已经存在了，药谷生产的蜡封药丸就属于泥封技术的变种。只不过这个时代的人还没有弄清保鲜技术的本质，所以只是单纯密封，而陈琼还可以配套杀菌的手段。
具体一点来说，就是把加工好的鱼获装入特制的陶罐当中做成罐头，然后趁热密封。因为热胀冷缩的原因，陶罐冷却后内部压力会降低，将罐口密封的湿泥吸进去一部分，可以据此判断罐内的密封情况。陈琼连怎么保证湿泥不掉进罐子里去都想好了，只要在罐口垫一张宣纸就可以，宣纸吸水性好，还有一定的韧性，正好可以做为湿泥的附着载体。
宋宪没有堂兄的技术基因，不过陈琼的方法并不复杂，以宋宪的智商倒也能很快理解，于是立刻就准备推行。
陈琼连忙提醒他这件事没那么容易，还需要进行具体的试验，找出最佳的工艺流程。宋宪这个时候对陈琼简直是言听计从，除了舍不得把府尹这个位子让出来，怕是陈琼要娶宋玉他都能答应，连忙和霍斯一起记下陈琼的叮嘱。
按宋宪的意思，当然最好还是请陈琼留在自己府里亲自指点。不过陈琼担心他再想起种庄稼这个茬，所以一口回绝，理由倒也是现成的，江南产丝麻，这两样也是可以打主意的，单论价值也远超鱼肉罐头，所以他还要想办法试制纺纱机。
宋宪听了，简直感激得五体投地，恨不得以身相许，虽然不知道陈琼要试制纺纱机为什么必须到处跑，可也不敢拦阻。
临走的时候，陈琼问道：“钱王报官之事如何处理？”
宋宪正满心合计做罐头的事，思维有点跟不上，愕然问道：“什么？”
倒是霍斯反应快，连忙说道：“那楼船在扬州地界，陈侯亦非苏州人士，此事自然可以推脱。”
陈琼摇头说道：“钱王难道不知道苏州府奈何不了我？他这是醉翁之意不在酒。”
宋霍顿时傻眼，钱王的心思当然不难猜，不过醉翁是谁？
“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”陈琼很无奈地解释道，心想没文化真可怕，还当官呢。
然后他说道：“府尹既然要操心农事，自然多