我们乘车经过一片广袤的沙漠地带时，导游说已经到了犹他州。
这片平坦的沙漠上寸草不生，有些大颗粒的东西在阳光下晃眼睛，导游告诉我们：“这些是盐，是在水分蒸发后形成的，这里是犹他州的首府，叫做盐湖城。”
放眼望去，盐湖城一马平川的大地上有许多红色的岩石耸立，周围还有高高的雪山。
犹他州的摩门教兴盛，据导游介绍说，摩门教主拥有很多个老婆，并且依据老婆的数量在家门口修了一条很宽的路，这条路可以供所有老婆并排通过。
大家觉得非常有趣，于是去参观一座摩门教堂。摩门教堂的外观是黑白色调，造型小巧精致，顶部很尖。
这里的摩门教信徒是清一色的年轻姑娘，当中有白人、黑人，也有华人。女信徒们拿着传单，一一递给参观者，我看到传单上用中文写着：“爱父母，爱儿女，团结一心，爱家庭……”
口号很温馨，问题是摩门教提倡一夫多妻制，真的能搞好家庭团结吗？我只能表示困惑。
黄石公园拥有各种野生动物，野牛、海狸、狼、熊、飞鸟……随时能让人感受到荒野的气息。
“野牛，野牛！”金教授在车上兴奋地喊叫着。顺着他手指的方向，我果然看到了一群野牛在啃着青草，大概有十几头。
我们要求把车停下，好看个清楚，但导游不许：“野牛很凶，具有攻击性，而且奔跑速度是惊人的，很危险。”我们只好作罢，继续坐在车里远眺。
正在遗憾之时，车子突然停了。我们正感奇怪，导游却神色匆匆地说：“快看，是野牛！”
原来，有两头野牛在大摇大摆地走着，正好挡住了车子的去路。
得来全不费工夫，这回我们全看清楚了——两头野牛块头很大，有点像家养的水牛，但牛角没有水牛那么大而弯曲，浑身的毛黄一块白一块，显得脏兮兮的。
导游开口了：“现在是野牛的换毛季节，所以不好看。如果换好了毛。野牛浑身发亮，显得勇猛无比呢。”
转悠了几分钟后，两头野牛离开了公路，到旁边吃草去了。司机这才轻声发动汽车，缓缓离开。
导游解释，遇到野牛，汽车一定不能冲撞，不能鸣笛，车上的人也不能乱吼，因为美国官方规定要保护野生动物，而且一旦惹到了野牛，整辆汽车都会被它顶得人仰马翻。
告别了偶遇的野牛，车子继续前行。到了一个地点，导游招呼我们下车，指着远处的一处灌木丛说：“看，那里有两只小棕熊。”
没错，两只正在玩耍的小棕熊，一只站着摇头晃脑，另一只坐在地上抓痒痒，都显得憨厚可爱。站着的小熊不断骚扰坐着的小熊，终于互相撩拨起来，甚至打起来了。
但是，我们感受不到血腥，更多的是趣味，就像刚才路遇野牛的大巴继续在美国西部大地上行驶，公路两旁闪现出一望无际的田野。
我看到这些田野没有隆起的田埂，里面种满了绿油油的庄稼，长势喜人。田野里设有可自由移动的自动浇水装置，正在喷出柔和的水柱。田边停放着汽车和拖拉机，没有看见一个人。
这时，坐在我旁边的金教授凑过来说：“你看，田野里那些茂盛的作物是什么呢？”
我没加思索就回答：“是蔬菜。”
“不对吧，蔬菜哪有种这么多的？应该是土豆。”
我以前在农村种过土豆，土豆之间是有行距的，哪有这么密密麻麻的呢？于是坚持自己的观点，与金教授进行争论，相持不下。
后来，我对他说：“这样吧，下车时问一下导游，谁没说对，谁请吃饭。”
结果，导游一锤定音：“是土豆。”
他还说，美国人简直离不开土豆，大家这几天吃的炸薯条、土豆泥，需要消耗大量的土豆食材，所以这里到处都种植着土豆。美国的人口有两亿，而光是加州种植的土豆就可供6亿人食用，可以说怎么吃都吃不完。
于是我愿赌服输，在晚上请金教授及其妻红姐吃了一顿便饭。同时，我对美国土豆种植技术的先进与产量之高表示由衷的钦佩。