接着,他们把材料分发下去。
材料刚刚到手,何金磊便开口了。
“明天的比赛项目是烧烤!食材就是你们手中的食材。”
“你们还有20分钟时间处理手中的食材,选择你们要处理的方式,然后存放起来,现在开始吧。”
那一瞬间,众选手纷纷变色。
因为何金磊说的话和刚才王袖的猜测一模一样。
明天的项目果然是烧烤。
烧烤有无数种方式,可以用烤箱,也可以用炭火,甚至还有其他一些莫名其妙的方法。
所以选手们能够出现的方法非常多,就看大伙如何选择了。
不过有一点非常重要。
想要烤出非常好吃的酱肉,需要提前用生姜,料酒,白糖,米醋,甚至一些八角茴香等等东西对鸭肉或者鸡肉进行腌制数个小时。
待到调料深入鸭肉或者鸡肉中,然后进行烧烤时才会香气四溢。
选手们估计也是因为这一点,所以何金磊才会让选手们明天进行烧烤。
因为想要极品料理,等待也是必须的。
比赛现场,选手们纷纷忙碌起来。
他们将料酒,生姜,老抽,以及各种各样的叫不出名字的调味料混在一起,通过各种方式涂抹在鸭肉或者鸡肉上。
李富贵没有涂抹,而是在生肉上进行了雕刻。
王袖也没有涂抹,他把大肥鹅的内脏和素肉进行了分离,然后各自用不同的锡纸包裹起来。
接着王袖在锡纸外面写上了自己的编号,塞入餐车的小冰箱中。
做完一切王袖站起来,看向了裁判。
“裁判今天的比赛是不是可以结束了?”王袖问。
何金磊点点头,眼神中虽然有些惊奇,但也没有去过多的询问。
王袖就给他的惊奇实在太多,这个选手有着自己的特殊思路,不需要其他任何人的指点。
“你可以走了。”何金磊说道。
王袖点点头,走了出去。
身后,其他选手有些懵逼。
不对食材进行处理,直接烧烤会导致食材的品质下降无数个档次。
这是过分的自信,还有是自负。算了吧,他爱干嘛就干嘛。
选手席上。
除了王袖认识的几个朋友外,其他人嗤之以鼻。
呵呵
冷笑声一声接着一声。