买菜的时候,周子怡想着自己想做的另外一样东西,便去了趟药店,买了不少香料回来。

回来之后,周子怡将招待的事情都交给了王氏,自己则是和周子悦去了灶间准备饭食去了。

不多时,便听见外面王氏和村里那些女人们爽朗的笑声。

周子悦忍不住感慨,“这还是我第一次看见娘笑的那么开心呢。”

周子怡一想,自己的记忆里好像也是。

忍不住也有点心疼她这个娘来了,这个时代对于女性还是很残酷的,不过还好她来了。将来周家三房的女人,都要顶天立地,不被人欺负。

午饭准备的很丰盛,每一个来的村民,都吃的满嘴流油。

即便是没有一根爆竹,也办的风风光光的。

送走了所有人之后,王氏一把抱住了周子怡。把周子怡吓了一跳,“娘,这是咋了?”

王氏情绪激动,好一会儿才放开她。“娘高兴,多亏了你。娘总算可以堂堂正正的做人了,要是你外祖母还在的话,该有多好?”

周子怡自己是女人,但是也怕女人哭啊。

忙朝着周常存使了个眼色,周常存赶紧将王氏扶过去安慰去了。

周子怡这才有空去整治自己的香料,其实这个事情她想了很久了。酸菜是有季节性的东西,存货也不好存。但是这香料却不一样。

香料源自于中药,炮制后易保存,主要有钱,货源那是不缺的。而且,若是做成之后,也不会像那酸菜运输那么麻烦。

配方更是不容易泄露,所以,操作起来更加方便。

想到这里,周子怡便又去了灶间,开始研制香料起来了。

没错,她要做的就是十三香。十三香在现代,基本家家户户炒菜都能用上,但是在这个时代,却还是空白的。

上次她做馄饨的时候,里面就加了自己做的五香粉。但是五香粉和十三香比起来,还是差了一些的。

有了十三香,往后不管是肉菜还是素菜,都可以做成美味,这不是很好吗?

将今日买回来的香料拿出来,她一样一样的回忆。

紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜……

全部放在面前摆好,她一样一样的下水洗干净。之后,将锅烧热,一样一样的下锅炒熟。

不多时,灶间便传来了砰砰的声音。顾程昱闻着味道走进来,见她正站在桌前,和一个瓦罐搏斗。

纤细的胳膊根本弄不懂那瓦罐。他忙伸手接过去,“我来吧,要怎么做?”

周子怡乐得清闲,忙道。“帮我一样一样的捣碎,单独放好。”她自己又忙着去炒制其他的材料。

顾程昱力气大,等她这边弄完,他那边也都弄好了。

周子怡又将所有的材料都拿来细细的筛子晒出粉末,最后就只剩下了配比了。

这是最关键的一步,如果没有配好的话,出来的味道肯定就不对了。

幸好,周子怡在现代的时候,是专门做过这个的。当时,也是为了自己的口腹之欲,现在看来,倒是歪打正着了。


状态提示:第232章 新商机
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