赖钩适合平静的江河湖泊，而不是波涛汹涌的大海。
爷爷活着的时候，经常带赵雁翎去屈家营的水库，里面有让人垂涎三尺的十多斤的大胖头鱼。每到正午十二点至下午两点间，胖头鱼优哉游哉的浮于水面晒太阳。爷爷自制的轮轴密密匝匝的缠绕鱼线，赖钩本身分量不轻，抡圆膀子把钩扯着鱼线甩出去，一定要超过鱼。
相当于玩机器人钩子预判，轮轴往回撤鱼线，等接近胖头鱼迅雷不及掩耳之势让赖钩刮住鱼身。由于四面带倒刺，刮在鱼的身上就不易脱落，但也要会使巧劲。
钩甩的气势恢宏，拖的迅疾如电，预判要精准无误，说起来容易，但赵雁翎没见过第二个比爷爷玩的那么得心应手的。
到了赵雁翎这有那条件后，就买了海竿甩。现在既没有竹竿，也没海竿，只余一条最粗号鱼线和赖钩。
他小心的踩在橱柜的两头站了起来，茫然四顾有些手无足措。
天光黯淡，他开启夜视，目光射入黑蓝的海水当中。惊喜的发现，夜视竟然突破了天光水色，单纯的捕捉海洋生物游动的轮廓比正常看水下更清晰。
水友见他拎着一个类似江洋大盗的爬墙锁在那发愣，连连催促他要干什么赶紧的。
“别急，我在想办法抓条鱼吃。我看了一下，附近有乌头和飞鱼。没条件生火，生吃的话乌头太腥了，飞鱼勉强吧。”赵雁翎解释说。“咦，有鲣鱼。”
鲣鱼肉质和金枪鱼很接近，味道鲜美，是一种勉强可以做刺身的鱼，而且个头足够大。
“没饵你怎么钓？”
“这鱼钩太怪了吧？除非鱼都是瞎子才会上钩。”
赖钩在头顶转了两圈脱手而出，两手忙而不乱的往回撤线，猛地一拉，脚下橱柜晃动不已。
疏于练习，加上没有渔具，第一个q放空了！
水友看的懵逼，觉得他是异想天开。
有了一次发力经验，心靶线条校准，钩子呈抛物线落入水中。
“老赵忒可怜了，这是急病乱投医呢。”
“饿急眼了。严公子怎么还没搬救兵过来？”
赵雁翎嘿嘿笑着：“我要是得手，你们几个给我刷礼物。”
正当他们议论纷纷，赵雁翎乾坤一拖，入手沉重，鱼线将手掌拉的生疼，钩中了！
他胸怀大畅，顾不得勒手，连忙往回拖拽。
赖钩挂鱼和正常钓鱼不同，因为通常是倒刺钩进鱼身体的皮肉里，所以挣扎的力量远远不及正常钓鱼那么大。
可能在大海里耍赖钩的，仅他赵雁翎这一号人吧，毕竟别人没他的眼力。鲣鱼挣扎着围着橱柜画圈，越挣扎钩子嵌入ròu_tǐ越深。当鱼脱水一刹那，赵雁翎手疾眼快用中指扣住鱼鳃。
这个时候最容易脱钩。
纺锤形粗壮鱼身，蓝色脊背，银白的腹部，不到40厘米长，周身无鳞。
“我曹，这都能行？”
“瞎猫碰死耗子吧？”
他不无得意：“这叫赖钩，是个高难度活，能在海里使赖钩和贫僧打平手的，这个世界上也没有几人！几位，痛快的刷礼物吧。”
几个人愿赌服输，很干脆的每人刷一艘飞船。
“有种你再钓一条我看看。”
拿餐刀插进鱼眼里了结了它的痛苦和惶恐，赵雁翎饿的前胸贴后背了，当场就把鱼头切掉放血，然后给它开膛破肚。据说吃刺身要先放血，鱼肉的味道和口感才能达到最佳。
将内脏清理掉，但没有丢弃，放进了一只餐盘里。
放下餐刀，他掏出了龙脊，先把鱼竖着切成两片。
单手托着一半，龙脊快成一道残影横削，一眨眼鱼就被切成薄如蝉翼的片。不知几片鱼肉在尾巴处连着，悬而不落。他微微弯腰，捏住鱼尾用龙脊从鱼头处开切，鱼肉一片片整齐的落在脚下餐盘里，大小几乎一致。
“《我的沙漠小栈》已经结束，现在是《我的海上餐厅》时间。”
“赵日天，我只想问一句，什么时候去的蓝翔？”
“没看清动作。”
如果是轻便锋利的厨师刀，或许水友只会夸他刀功了得。可拿着笨重的龙脊玩花活就太吓人了，以手为砧板不怕自残吗？
也有水友注意到他的刀。
“之前戳鲨鱼时候我就想问来着。这把狗腿刀哪来的？”
“我就是厨师，感觉这把大刀锋利度不比厨师刀差。”
“卖给我吧，这刀有年头了，但保养极佳，五十万卖不卖？”
赵雁翎将两半鱼都切成薄片，自背包里翻找调料，说道：“刀是马赛的酋长马利克送我的，我不是救了他儿子吗？不是狗腿刀，是介于古希腊用的kopis和尼泊尔弯刀的过渡版。锋利度不用说，光线有些暗，给你们来个特写看看。”
“神特么花纹。”
“迷之钢纹。”
“大马士革？”
龙脊是人类锻造艺术的巅峰之作，赵雁翎觉得马利克有可能不知道它的真正意义。上面的锻纹绝非现代工坊用焊接锻造法炼出的西贝货，别说五十万，即便出一百万他照样无动于衷。
调料是他的必备品，拿出迷你芥末瓶，又倒点陈醋加盐搅拌均匀，用量很小心绝不浪费丝毫。
极致的刀工也无法遮掩他的土鳖之气，但鲣鱼肉新鲜和细腻如同冰淇淋的口感是骗不了舌头的。辅以调料去了腥味，加上饿的急了，只觉得这顿晚餐吃得不比高端料理店差。
瘦里掺杂稍许脂肪，口感柔嫩却不油腻，越吃