妙笔阁>青春校园>山村养鸡大亨>第0452章 大开眼界的宴席

凤凰岭新村号楼101单元里面,客厅中间的水晶灯下面摆着一张大圆桌,圆桌上面已经摆满了菜,而圆桌的四周,则放着椅子。

宾主入席,赵青山当仁不让得肯定是要坐在主陪的位置上,他的两边则分别坐着邱睿和初进海。

副主陪的位置上面坐着刘亮,而刘亮的两边则坐着司机和夏冰。

菜已经上齐了,全部都盖着透明的盘盖,里面各色山珍小炒让人垂涎三尺。

要说整桌菜最让人感到好奇的,肯定是位于桌子正中间的三个木桶了。

三个木桶,每个都有三十五公分高,直径二十公分。

“刘经理,把木桶鸡开了吧。”大家都坐好了,然后赵青山看了刘亮一眼,说道。

然后刘亮立刻站起来,回头对站在一旁的两个女服务员说道:“给我拿两个大汤盘过来。”

接着,刘亮转过头来,笑着看了邱睿和初进海一眼,然后说道:“初导,邱导,这是我们青山农业公司特色生产的木桶凤凰鸡。这三桶凤凰鸡呢,主要食材都是我们青山农业公司南山凤凰鸡分公司养殖的凤凰鸡,然后这一桶呢,是海参凤凰鸡,主要食材是凤凰鸡,然后主要配料则是上好的海参。然后再让从帝都请过来的鲁菜大师精心烹制而成,烹制好的鸡肉和肉汤分离,都放在这个保温桶里面。”

刘亮介绍着,然后刚才还站在门口的两个服务员,已经一个端着大汤盘,一个拿着汤勺过来了。

这俩服务员原先都是钢都宾馆里面的服务员,然后现在已经被李玲挖过来,成了青山农业后勤服务公司的员工了。

女服务员将保温桶一侧的防伪标签揭开,然后用小刀将环绕着木桶上边盖子的密封蜡割开,接着再用力得一拧,便将木桶的上盖给打开了。

木桶上盖打开,上面是一大桶速冻的熟鸡肉,而下面隔着一层保温层,保温层的下面则是海参鸡汤。

“这是咱们公司特色的保温木桶,木桶高三十五公分,直径十五公分,里面上下两层,上层装三斤速冻鸡肉。煮熟的鸡肉经过速冻之后,能够很好的保存肉质的美味和鸡肉的营养。”

女服务员已经将鸡肉取了出来,然后放在转桌上面。

“上下层中间隔了一层真空材料,下层是两千毫升的海参鸡汤。装二百毫升小碗,刚好可以装十碗,每个碗里面有一头海参。”

女服务员已经开始往每个人的碗里挖海参鸡汤,邱睿和初进海看到碗里面海参个头那么大,也很感动。

“老初,这么大个头的海参,一个也得几十块钱吧?”

初进海用筷子扒拉了一下:“最少也得四十块。”

邱睿一听,忙问道:“刘经理,你这一桶,卖多少钱?”

“批发价,是六百。”

邱睿一听,忙说道:“那你们这儿光海参的价格,就都四百了?”

一桶木桶海参凤凰鸡,就有十头海参了,这成本不是一般的高啊。

不过,邱睿忽略了一点,那就是他们按照零卖的海参价格来衡量这凤凰鸡的成本。

“是这样的,邱导,我们的海参是从原产地直接批发过来的,要比市场价便宜得多。”

邱睿一听,立马看着刚才说话的赵青山问道:“那多少钱?”

“一头的价格,在二十块钱左右。”

“那成本也有两百了!”邱睿很惊讶。

“对,光海参的成本就得两百块钱以上。”

初进海看着服务员将速冻鸡肉放进海参鸡汤里面,然后速冻的鸡肉在高温的海参鸡汤的浸泡下,立刻冒起了热气。

“我说赵总,你们这个叫海参凤凰鸡,海参的成本就两百了,然后这个凤凰鸡的成本呢?”

赵青山解释道:“我们曾经做过统计,我们每养殖一只凤凰鸡,大约需要6斤松籽,斤各种草籽以及6斤蝎子啊、蜈蚣啊、土鳖啊等等的各种入药的虫子。”

邱睿和初进海两个面面相觑,这是用高档药材泡起来的鸡啊,这不是普通的鸡啊,称呼为凤凰鸡,真的是对得起自己的名头了。

“这,这个养殖成本可就高了啊!”

“是的,关键是我们这样养殖,不用一点饲料和抗生素什么的,鸡的成活率不高,另外我们山上的饲养员也非常多,这就造成我们凤凰鸡的成本特别高,大约一只凤凰鸡的成本,是三百块钱以上。”

“养一只鸡,吃这么多草药虫子,真是太难得了。”初进海由衷得赞叹道。

赵青山见大家碗里都有鸡汤鸡肉了,便忙说道:“来来来,大家都饿了,咱们先尝尝这个海参凤凰鸡。”

邱睿早就迫不及待得夹起了一口肉,然后连连点头:“好味道,好味道,要比我在火车上面吃到的还要好味道!”

很快,邱睿、初进海、夏冰和司机便将各自碗里的鸡汤鸡肉和海参全部吃光了。

“邱导,初导,咱们刚才吃的,是海参凤凰鸡,那咱们现在再吃乌龟凤凰鸡。”

海参大补,乌龟同样也是大补之物,四个大城市来的客人,今天可是大开眼界了。

刚吃完了海里的补品,接着再来一样湖里的野生甲鱼炖出来的凤凰鸡,更是有另一番滋味。

海参可以跟高汤一样放在下层的汤桶里面,不过乌龟肉却不行,要是将乌龟肉放在高汤桶里面,用不了几个小时,就被化成肉泥了。同样的道理,凤凰鸡肉也不能放在高汤桶里面。

所以为了解决这个问题,赵青山手下的研究团


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