“你们大姐连蜂巢都掏回来了,不就杀只鸡么?也就两刀的事情,有多难,就这么决定了!”
古云汐差点都想夸自己是万能的,但是觉得这样太不要脸了,所以还是说得比较婉转点。
她要是知道自家小妹此时心中的念头,额头肯定会滑下一排大汗。
“大姐,这天色也已经亮了,沫儿先去把衣服洗了,待会回来帮你忙!”
古沫儿见自家大姐那自信满满的样子,也不知道怎么的,竟然觉得大姐肯定做得到,乖巧的点了点头。
“大姐,那乐乐去煮开水,乐乐不会杀鸡,但是待会可以帮你拔鸡毛!”
古乐乐也选择毫不犹豫的相信自家大姐,反正大姐看起来就很厉害的样子,想到马上就有肉汤吃了,小家伙那眼珠子顿时间光芒四射,屁颠屁颠的跑出去打水去了。
“好,那我们就忙碌起来吧。”
古云汐看着小丫头那兴高采烈的样子,心情倍好,勾了勾嘴角转身走回灶房里面,把那只山鸡从柱子上解了下来。
然后将野鸡抓在手,拿了一个小碗跟一把菜刀,往灶房最里面的水槽边走去,首先得先放血,放完血等开水煮好了之后就可以拔毛了。
只见古云汐操着菜刀,快准狠的一刀便落在野鸡的脖子上,新鲜的血液滴落在底下的小碗里面。
放完血之后,不一会,古乐乐的开水也煮好了,她们两姐妹赶紧趁水温很高的情况下,把鸡放进开水烫了一下,这样就很容易脱毛了。
鸡毛本来就比较容易拔,在古乐乐的帮忙下,只花了一刻钟的时间,野鸡身上的毛就被拔得一干二净。
拔完毛之后,古云汐将野鸡身上还沾着的杂毛给洗干净,然后拿起菜刀开膛破肚,之后把野鸡的内脏一一处理干净,重新拿了个碗装了起来。
最后一步,将整只野鸡再清洗一遍,拿出砧板,干净利落的把野鸡均匀地剁成块。
今天这只野鸡不大,就只有两三斤的样子,只不过肉质非常的细腻,不像养殖的那些鸡那么油腻。
也还好不油腻,要不她们这三副几年没碰过荤腥的身体,可受不了,太长时间没有接触荤腥的东西,吃太油腻的东西很容易闹肚子的。
“乐乐,你去菜园里帮大姐弄些块姜来,一小块就行,不用太多!”古云汐端着剁好的鸡站了起来,看向身边的小妹说道。
家里除了盐之外,没有其他的调味料,还好院子里有一个三平方米大小的小菜园,因为地方太小,里面勉强种着些常用的葱姜蒜,现在能有姜已经很好了。
“好,乐乐这就去。”古乐乐呆呆的点了点头,就外门口走去。
她刚刚看着古云汐的一系列动作,看得目瞪口呆的,没想到大姐真的会杀鸡,动作还这么连贯,她都吃惊坏了。
古云汐赶紧把大锅洗了一遍,然后生火将锅给烧干,在锅刚刚烧干的时候,古乐乐正好把洗干净切好的姜递了过来。
古云汐在锅里加了家里仅剩的一点点油,然后扔下生姜爆了起来。
这野味没啥油,一定要先用油爆炒再炖才香,随后她倒下了切好的鸡块,飞快的翻炒了起来,一时间灶房里弥漫着久违的肉香味。