相反一些私房菜却能满足以上缺陷，虽然他们规模很小，有些甚至可以说是简陋，但他们的菜更有特色，基本都是别人做不出来的，别的地方吃不到的，这个调调尤其受外国佬和一些国企干部的喜欢。
种彦峰尽地主之谊的时候可不只是陪酒，他会细心的讲解这些菜的名称、特点甚至做法，当然老板给他介绍的时候也只是说个大概，秘诀的东西人家是不会告诉你的，可即便如此天长地久后种大少肚子里积累的特色菜肴也数不胜数。
加上后世人们熟知的普通菜，凑成一本菜谱确实绰绰有余！靠着这本菜谱种大少连蒙带骗来了世界上最好的厨子之一，不久后这个之一将被去掉，种大少建立的美食帝国也将一发不可收拾！