华灯初上的时候，点心铺子里的还是人来人往的，不过晚上大多数人都是买了带回去。毕竟这里不是酒楼，不提供饭菜。
点心铺子的厨房不适合做饭，不然会串了味道。不过花卿颜也不会让自己的员工饿肚子，她早已经安排好了，从观澜居订了每天的饭菜，到饭点就送过来。这个举动可是让铺子里的大厨伙计都笑开了花，观澜居的菜那跟他们家的点心一样是一绝，能天天吃，谁不喜欢！
送走店里最后一个客人，忙碌了一整天的小伙计一个个都没有松懈下来。将店里的桌椅收拾好后，一个个都聚集在了花卿颜和账房先生身边。
账房是齐掌柜帮着请来的，跟齐掌柜的关系可好，姓袁，是个四十多岁的秀才。袁秀才也是不是没想过继续考，不过试了两次之后就放弃了，颇有些自知之明，而且也明事理，懂得为家人考虑。
袁秀才也是农户出生，老老小小加起来有十几口。不过袁家比起老花家来说要好很多，个个都是勤快的。袁秀才身上的担子也不算太重，但为了培养自己的小儿子也是花了不少的力气。所以从齐掌柜那得知花卿颜要找账房的时候，袁秀才就央着齐掌柜自己找上了门。
花卿颜倒是对这袁秀才有些欣赏，能主动的减轻家里的负担，凭这点就要比那什么花继祖强很多。花卿颜把铺子的账目交给他也是给足了他信任。
袁秀才手边的算盘打得飞快，周围的人也屏息等待着，大气都不敢出。花卿颜给众人泡了壶安神的茶，坐在旁边悠悠的等着。花耀宗也有些急，在他心里这可是闺女正儿八经的第一桩生意，赚和赔心里都要有个数。但瞧着今日这店里进进出出的情况，花耀宗也知晓，大抵是赚的。
啪。
算盘一停，将算出来的数目写在账本上，“剔除掉材料人工成本，今日净赚五百两，恭喜东家！”袁秀才把账本第给花卿颜，笑呵呵的拱了拱手。
“五百两！”花碧落尖叫一声，整个人都差点蹦起来了。她凑到花卿颜身边，看了看账本上的数字，脸上的笑容瞬间放大了，“真的有五百两啊！真是太好了，我们这算不算大获成功！”
“算，当然算！”花耀宗一拍桌子，激动的说，“当年老子也想做生意来着，但是还没开始呢本钱就赔光了！丫头，还是你厉害！真不愧是我女儿！”