旁边的话还有一个甘蔗水，这个是配合甘蔗使用的，这里面掉的甘蔗水并不是以甘蔗弄成的水，而是其他的一个东西。
这个水略微是有些咸，但是也仅仅是一点点，加上一些其他的配料，把这个甘蔗吃进去了之后，也就是说刚刚吐出来的那个渣滓，再喝一口这样的水。
所有人都会感觉到妙不可言，至于说是怎么配的，只有这个大厨知道，就是说这个店小二都不知道。
毕竟大酒楼就是要有大酒楼的吃法，如果你单纯的上一个甘蔗让他们去吃，就算是再好的甘蔗，没有人会满意。
那么这个菜也就不能够成为一个特色菜。
他们在里面有一个不成文的规定，就是不准泄露这个秘方，好像这个很简单，但是如果泄漏的话就没有什么奇特之处了。
不过一些大官人家的大厨还是很容易的能够制造出来的，但是这个不包括莫瑜在内。
莫瑜在家里面没有这个条件，再说了莫长吉也不会找一个这样的大厨，这个样子的大厨其实花的钱真的是不少。
莫长吉肯定是不会这个样子去做的。
所以莫瑜之所以会感觉到这么的惊讶也是因为这方面的。
而且不经常去常坡家吃饭，主要的原因就是在于莫瑜觉得常坡家还是没有那么一点点接地气的感觉。
不过现在莫瑜后悔了，觉得这件事情是做的自己有点不到位，如果自己做到位的话估计会变成另外一个模样，估计也不会像一个土包子。
紧接着就开始来一些热菜了，其实这个热菜是十分热菜有意思的，在别的地方也是经常可以见到，一些地摊上把这些叫做肉丸子，一些人也会把这个东西配合其他的菜使用会起一个更高雅的名字。
但是这个就是很简单的肉丸子，看起来热腾腾的，应该是刚出油锅，但是好像又没有火候太深，好像是放进去之后就立马抬了出来。
这个是丸子并不是特别的大，但是数量也不是特别的多，估计也就是一人吃两三个也就罢了。
香香的气息传了出来。
不过这个时候就有人开始介绍了，介绍的人自然就是白云一，这么多人能够逞能的人也就是白云一了。
白云一笑了笑说：“在场我估计大多数人都知道，那我就和一个不知道的人说一下吧。”
这个人不用多说是谁了，肯定就是莫瑜了。
莫瑜当然不会特别的在意，在旁边没有先吃这个东西，那就选择听白云一介绍一下。
其实就这些东西而言，我又吃了东西之后没有感觉到很饱反而是感觉更饿了。
因为吃的东西不是特别的多，但是特别特别的香，感觉到非常饿也是一件非常正常的事情。
所以现在莫瑜是忍着这个东西的香气，继续听着白云一的讲解。
“这个东西啊是有一个特殊的面制成的，这个面它松软可口，包裹着五花肉，记住一定是五花肉。”
莫瑜听到这句话之后笑了笑，好像自己多土一样，当然知道这个东西是五花肉了。
白云一继续说：“这个东西啊包裹着五花肉之后你做的小一点，在一个滚烫滚烫的油锅里面用勺子弄成了一个圆形，然后直接扔到油锅里面。”
“没有几息的时间，直接再把这个东西给捞出来，把油过滤好了之后，然后再添上一些小型的香料和芝麻，基本上就出锅。”
其实白云一说的不是一个重点，这个过程都不是一个重点，因为就这个过程而言其实大部分的人都是可以能够办得到的。
重点是在于其中的这个肉，再加上其中的一些调料，要不然的话其实没有那么好吃，除了加盐加酱油这些平常的东西之外，肯定还会加上一些不为人知的东西，这些东西能够让人吃着爽滑可口。
当然最重要的还是把这个肉一定要切得碎碎的，是为了能够熟的快一点，刚才白云一说的这个面比较通透，其实这个意思就是在于这个油的热度能够很快的进入，当这个里面的肉尽快的熟。
莫瑜听到这个东西之后其实也就明白了，其他的一些这个丸子的做法没有什么太大的区别。
现在莫瑜觉得最重要的事情就是试一下这个东西，然后拿起来筷子对众人说：“既然如此的话那我就先尝一下了。”
莫瑜把这个东西放在了自己面前的盘子上，也知道这个东西非常的热，所以这个时候就应该好好的先吹一下。
白云一笑了笑说：“一看你这个就不懂行了吧，你应该用筷子先插进去，然后两个筷子拨开，这样的话里面的热气散得快，而且香味就出来了，还有一个最重要的，就是需要把这个汤汁给浇进去。”
莫瑜愣了一下，还没有见到汤汁啊？
哪里有这个汤汁啊？
莫瑜是一点都没有看到，好像端上来这个盘子的时候就这些东西。
但是没有一小会儿小二就拿了一个小碟碗过来，一股浓浓的汤汁的味道，里面应该是有一些肉汤，上面还有香菜葱花，如果不是特别的多。
而且这个小碗还有一个很好的设计，就像鸳鸯火锅一样，中间有东西隔开了。
就是怕有人不喜欢葱花和香菜，所以就设计了一个这样的小设计，对于一些人来说确实非常的地道，因为这个东西在表