卯时三刻
车水马龙的马行街上，如同往常一样的热闹。接近午市，不少酒楼已卸下了门板，高高悬上了招客的旗幡，为开市做着最后的准备。而，街上的行人也随着午市的临近，越发地密集了起来——
有那走累了，想找个地儿准备歇脚的，也不得不耐下性子守在店门前，等着不做早市生意的这些个角店，做完最后的准备。到时好第一个进门，挑一最为中意的位置，再点上一二中意的小点，在店内慢慢蘑菇。从早市开始营业的曹婆婆肉饼前，依旧不差那肚饥捧场。此刻的铺位前，依旧如晨起时排着队，等着新一炉的肉饼出锅。
曹婆婆肉饼旁，也依旧是那千年不变的陵越食肆。在这接近午市时分，陵越依旧如同往常一样，还未开始营业。只是，今日里，看似寻常的陵越楼，又与往常有着许多的不同——
譬如，今日里，高悬在楼上的那三个黑底金字招牌，似乎显得格外亮眼。就好似，刚被人用心擦拭过一般；不但如此，那招牌上方，似乎还被用心的装饰了一番，挂上了红绸。一楼旁的檐角处，还特意悬上了一长串的大红鞭炮。楼门前的空地上，是一长溜排下了的桌子，就不知是干什么用的。
若不是，看着那匾额还是以前的这块，还真会让人生出，这陵越楼换了新东家的错觉。
今日里，中门大开做着准备工作的陵越楼内，似乎也格外的热闹。光在内里来回穿梭忙活的人，就是以往的数倍不止。
依旧一身水绿色圆领长袍的折继远，今天特意束了个发，配上那紫玉银簪，承得别样精神。随着吉时临近，此刻已端立于楼门前。身后，是一字排开的，数名身着一色月白衫裙的年轻小娘。
常理说，什么事物它都有两面性。若说，折家的劣势是人多，带来的问题是要填饱的肚子也多。可，它的优势却也正是在于这人多上。比如，现在立于自己身后的，这数名神采飞扬的小娘，都是清一色的折府中人。许是，父兄都是行武之人，加之她们俱都生活于这将门之内，久而久之，眉宇间自是多添了几分，寻常人家小娘所没有的英气。
陵越楼前出现的这一幕，有那嗅觉灵敏者，似早已觉察出这地儿，等下会有噱头可看。于是乎，一呼二，二呼三，慢慢地也就聚集起了，不少准备看热闹的吃瓜群众。
辰时一到，一阵噼噼啪啪地鞭炮声响过，两只高灶在众目睽睽之下，被数人合力抬了出来。只是，作为吃瓜群众都有一个相同的疑问：这东西临街放着，到底是要做什么用？
难不成，这陵越楼是要玩当街烹煮的花样？也不怕，这手艺被旁人学了去？！
就在众人议论纷纷之际，就见那一身水绿衫袍的折继远，先是正了正身，对着楼前的众人，客气地一个拱手，道：“今日里，是陵越楼老店新开。为酬宾客，即日起的一周内，楼内一应吃食均半价销售。”说完，对着楼前看热闹的众人，又是客气地一礼，而后才一个转身洒脱地转回了楼内。
前头折继远的话音刚落，吃瓜群众还在下面欢呼雀跃，这一墙之隔的悦来酒楼上，那一直默不作声，身着锦缎华服的老者，却是再也坐不住了。
作为悦来楼的大掌柜——周掌柜，特别是从上次折继远，回绝了自己，想要盘下陵越楼的提议后，本着同行如敌手的原则，自不忘时刻留意着陵越楼的动静。
此时，方见着底下折继远转身回了楼内，不觉冷哼一声，道：“七天内所有吃食一律半价？真是不知道天高地厚，看亏不死你！”
不过，转念间心中却又浮上一股隐隐地不安来。所谓：千做万做，这亏本生意不做！就不知，折继远那小子，葫芦里卖得什么药？！当下，就见他对着身旁的一个伙计使了个眼色，道：“去，混入人群看看，这隔壁到底在玩什么花样！？”
这一头，方才那被搬出的两眼高灶上，已被临街支弄上了两口模样古怪的平底大锅。
此刻，灶前操弄着的汉子，待锅内水稍尽，便又往铁锅内淋入了黄橙橙的油料。伴着文火的细细煎制，一阵噼噼剥剥地响声起，锅内食物特有的香味，即刻便飘散了出来。
谁料这勾人的香味一出，竟是引得楼前一片骚动。就连一旁，排在曹婆婆肉饼前的几人，也颇有了些蠢蠢欲动的感觉：不知，这陵越楼前，在侍弄着什么吃食，闻着竟这般香？
正想般想着，却听得有那从一旁路过的，道：“据说，这陵越楼今日里，弄了几样新鲜吃食，竟还免费让人试吃——”
试吃？！还不要钱？！
那岂不是——白吃！？有此等便宜不占，那岂不痴傻？！
一人如此这般想，二人也做如是想着。于是，只这一眨眼的功夫，那肉饼摊前的人却是又少了几分。奔的还不是别处，俱都往着那隔壁的陵越楼，占便宜去了——
长桌上，正吱吱作响冒着热气的一锅吃食，刚被端上桌面，就被候在桌前的众人你一只，我一个的抢食一空。其中，一个样貌斯文的青年一边吃着，还不忘对着一桌之隔的年轻小娘虚心求教，道：“敢问姑娘，不知这吃食是名为几何，又有何明堂？”
姑娘听后，秀气的小脸却是嘴角微微上翘，柔声道：“这一盘形似小船样的面食，名叫锅贴。吃食底部呈金黄色，周边及上部会稍软些。入口时，皮质有脆有绵，馅亦烂亦酥。有皮焦馅嫩，灌汤流