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妙笔阁>都市现代>食神在都市>第四十六章 光说不练假把式

“吃胖了好呀!”

此时的安慧扶了扶自己的眼镜,脸上扬起了兴奋的神色。“你说得不错啊,我还真的有那个想法呢,反正我的目标就是吃遍大江南北。”

哈哈哈!

所有人都笑了起来,被安慧这宏伟的目标直接给逗乐了。

“安慧,这两个服务员是你请来的?不错,手脚挺麻利的,对了,最近的生意怎么样?”顾义坐在桌子的一角,端起了水杯,然后轻呷了一口,有些漫不经心地说道。

“你还知道问呀?!”安慧的一张笑脸顿时就变成了一副幽怨的样子,“这店里的大老板可是你和晓玲,可是你看看你们两个人,一个天天地不在店里守着,一个天天守着却是不管事,可怜的我只能是挑起这副重担子了啊!”

“辛苦辛苦!”顾义赶紧抱拳道。

这几天忙着粉条二厂的事情,他确实是不在店里呆着,而此时坐在一边默默不作声的小成更是赞同似地狠狠地点了点头。

“哼,光说不练假把式,来点实惠的,正好,本姑娘还没有吃饭呢,小成已经忙了好几天了,要不你来?”

小成的眼睛也是一亮,而林晓玲同样地也是扭头望了过来,眼中竟然也有隐隐地期待之意,周小雅就不说了,她对顾义的厨技也是好奇。

顾义笑了笑,“安慧你在将我的军,看来我要是不露两手,还真的是难消众怒了,好,今天我就露一手让你们看看。”说完了之后扭头对着远处的小成说道:“小成,你来给我打下手。”

此言一出,小成的脸上更是冒出了兴奋的光芒,这句话后半句才是最关键的,只有师傅传授厨艺的时候,才会让自己来打下手,而顾义这么说,自然说是要好好地教自己东西了,这个机会可是非常难得。

“好!”

小成的眼中也是闪过了两道激动之色,这样的机会确实是很少。小成最喜欢的有两样,一是厨,二是酒,正是因为酒的原因,害得他将最喜欢的厨给丢了,所以小成发誓再也不喝酒,但是却是有酒瘾的,而小成则是在自己受不了的时候,拿烟头烫自己,所以小成的手臂上面更是有着无数的小疤洞。

但是他的名声已经传了出去,再也没有人敢用他了,而且听说了他的父亲是社会闲杂人等,以前更是混社会的,小成也就失去了自己最后的机会。

顾义的出现却也是挽救了他,小成对于顾义则是十分感激的。能够在这种情况之下还用自己,小成的心里面还是非常感激的。

“五个人,五道菜。”顾义想了想,然后笑着对那里正在不停地摘菜的小成说道:“小成,你知道什么样的菜是好的吗?”

小成摇了摇头。

“投其所好!”虽然只有短短的四个字,但是却是如同重锤擂在了小成的心窝子里面,抬起头露出了一副不解的目光,有些犹豫地问道:“如何投其所好?”

顾义露出了一个神秘的笑容,并没有回答小成的这个问题,而是直接点火开灶,对着小成说道:“苦瓜,还有甜瓜瓜蒂。”

顾义的后厨,一半是菜,一半是药。并不是说顾义想要两者兼顾,但是对于顾义来说,能够将美食与药材结合起来,通过进食来进行食疗与药疗的结合,是顾义在这方面的一个新的尝试。

很快地,苦瓜与甜瓜瓜蒂直接就摆到了顾义的面前。

“知道瓜蒂有什么作用吗?”这个时候的顾义更是平静地问道,但是对于小成来说,心里面却是直接掀起了轩然大波,他当然知道这甜瓜瓜蒂有什么作用了!

“保肝护胃!”

顾义很是满意地点了点头,“那么苦瓜呢?”这就有些要考究小成的意思在里面了,而小成更是直接脱口而出:“清热解毒,养颜嫩肤,养血滋肝,降低血糖!”

顾义并没有接着往下说,而是开始炒了起来,不得不说,小成的下手打得非常好,自己只需要动动手控制好火候和翻炒的力度就可以了,其他的都不需要再多准备,甚至说,小成的眼力价儿非常高。

怪不得小小年纪就有够有如此成就,现在的顾义也不会觉得有任何的惊讶了。

小成很快就明白了顾义刚才所说的那“投其所好”的四个字的意思,其实烧菜,对于食客来说,并不是客挑菜,而是菜要挑客。

大千世界,芸芸众生。人上一千,形形色色,人上一千,无边无沿,人上一万,彻地连天。所以对于厨师来说,最高的本事不是能够做出多少道味道奇佳的菜肴了,而是只要做到最简单的四个字:看人下菜!

能够做到这四个字的厨师,才是最好的厨师。

顾义瞥了一眼小成,这个家伙的悟性不低,虽然年纪比自己要小个一两岁,但是这个家伙的悟性却是不低,而且人也是极其地稳重,在他的身上也看不到年轻人拥有的那种张狂的性子。

“很快地,一盘清炒苦瓜便做好了,加入了瓜蒂,味道中更是散发着一丝丝的苦意,但是小成知道,闻起来是苦味,但是入了口却是清甜。

此时的小成则是有些期待,接下来,顾义要做什么,要教会自己什么。

“这一道清炒苦瓜,知道是给谁做的吗?”顾义笑了笑,然后出锅入盘,更是一气呵气,没有任何的停滞,行云流水一般。

小成凝重地点了点头,淡淡地说道:“是给我做的。”接着,他没有等顾义说道,而是自顾自地说道:“瓜蒂催吐,保肝护胃,有解酒的


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