中午吃了饭，就分了五六个后生出来，赶着马车搬了四个大石臼过来，放到树荫下，拿着大木杵子，乒乒乓乓舂起米来，小孩子们围在一旁，欢喜笑闹着，比之摔打稻粒那处都要热闹三分。
第一臼白米和米糠被舀了出来，早有老婆子接了放到簸箕里，对着秋风颠啊颠，那米糠就顺风跑了，留下晶亮小巧的白米粒，极是喜人，调皮的孩子，伸手抓了几粒就跑，扔到嘴里，咬得咯嘣作响，老婆子伸手要去打，自己却反倒笑开了。
待得忙过这一日，第二日整整一上午，所有男女老少都是一边做着活计，一边不时瞟向草棚，那一处，张嫂子正带着人，用大陶盆洗了大堆的白米，准备蒸成饭，犒劳他们两日多的辛苦。
可惜，他们却不知道，这白米饭险些吃不成，因为农家里都是贫寒，少有吃白米的时候，就是吃上那么一两次，也不过一把米加上半锅水，熬煮出来给老人和孩子改善伙食。如今突然不必熬粥，要蒸大盆的米饭给众人吃，一众小媳妇儿们，包括张嫂子和云二婶都有些不敢下手拿捏水量，生怕一个不好做得干硬，就糟蹋了好粮食了。
于是在家里哄着可心玩耍的瑞雪又被请到了地头儿，她前世家中四口人，用的也是土灶，倒是没少用大锅焖米饭，估摸着用海碗舀水下锅，要大伙儿记好多少米量，多少碗水，然后就坐在一旁亲手烧起柴来。
张嫂子怕她弯腰挤到肚子，就扯了她坐到一旁，喊了那个叫大梅的小媳妇儿给她打下手，大梅先前在赵家见得烤月饼，就极是佩服瑞雪的心灵手巧，她又是个健谈不认生的，一边烧着柴，一边就同瑞雪说起如何做吃食。
瑞雪偶尔扭头见得六七个小孩子，晒得小脸通红，都挤在草棚外，喊着手指头，眼巴巴望着那冒着热气的大锅，就起了给他们做些小吃食的心思，于是喊了彩云过来，“回去家里，摘些大片的白菜叶来，还有灶间的肉酱和花生碎也一起拎来吧。”
彩云欢快应了，就一溜烟儿没影儿了，不过两刻钟，又拎着竹筐赶回来，伸手抹了一把头上的汗珠子，笑道，“夫人，都拿来了。”
瑞雪伸手翻检那白菜叶子，都是翠绿鲜嫩的，大小正合适，就扔进大盆清水里泡起来，放在一旁沥干，然后又切了一捧葱花和香菜，找了个大海碗和勺子放在一处。
小媳妇儿们洗切好了手里的菜肉，都想瞧瞧瑞雪又想出了什么好主意，于是笑嘻嘻围在一旁，瑞雪也不撵她们，蹲在大锅边听得里面有轻微的噼啪声传出来，就要大梅掀了锅盖。
瞬时，那特有的清甜米香就随着蒸汽冲出来，盈@满了整个草棚，女子们看得那满锅的白米饭，激动得都不知道说什么好。
瑞雪拿了个小陶盆，先盛了大半下出来，说道，“大梅，等一会儿稍微凉些，再都盛出来，别让热气熏了手。”
“哎，”大梅嘴上应着，那眼睛却盯着瑞雪手里的陶盆。
瑞雪舀了两大勺米饭放进陶碗，然后加了肉酱和花生碎、葱花、香菜末，搅拌在一起，那米饭就成了微微的褐色，最后又把一张大白菜叶铺在另一个碗底，把拌好的米饭倒进去，包起来，左右看看，好似和前世吃过的饭包没有太大差别，就扭身递给了一旁的彩云，“你跑回去取的食材，这第一个饭包就给你先吃。”
彩云小脸儿通红，接到手里，咬了一口，只觉满嘴都是米香、肉酱香、花生香，再混了葱花的辛辣，热哄哄一直滑到肚子里，极清爽不油腻，仿似直透心扉般清香暖意，喜得她猛点头，“唔，好吃，好吃！”说完，她也顾不得羞涩，大口吃起来。
众人都是笑了起来，瑞雪手下麻利的又包了两个，挥手唤了那几个孩子过来，分给他们其中最小的两个先吃，大梅看得手痒，就喊道，“老板娘，我帮你包吧，这个我学会了。”
瑞雪站了这半会儿，也是腰酸腿麻，就点头交给了她，嘱咐道，“孩子们不能吃得太咸，酱少放些。”
大梅应了，很快就麻利的又包了五六个，一群小皮猴子人手一个，都是擦了口水，也没忘了行礼道谢，然后疯跑去爷爷奶奶或者爹爹叔叔跟前，蹦跳着要他们先吃第一口，这才坐在田埂上，抱着大吃，有的鼻尖儿、脸蛋儿都沾了米粒，瞧得众人都是好笑。
但凡为人父母长辈的，有人待自己孩子好，可是比待他们好，更觉得心里舒坦，于是，众人即使肚子里还没吃到一粒米，但是手下却越发卖力气，那稻秧抡得更快，那木杵也捣得更用力。
吴煜和妞妞、大壮几个本来跑进树林里去玩耍，嗅得米饭香味，都跑了回来。
大梅赶紧又包了几个给他们，妞妞吃得大声嚷嚷说好吃，晚上还要吃这个，被瑞雪嗔怪得在脑门上拍了一下，她立刻就压低了声音，做贼一般说道，“姐，咱家晚上偷偷吃这个啊？”
众人笑得前仰后合，差点掉了手里的勺子，瑞雪也是被她气得哭笑不得，说道，“行，包十个，晚上你趴在被窝里偷着吃。”
午饭前，终于所有的稻粒都脱了下来，装到了麻袋里，那舂好的白米，除了下锅的，还剩了一袋儿半，怕太阳晒了，容易变粉，就搬到树荫下。
年轻小伙子们急于吃到白米饭，嘻嘻哈哈哈洗了手，就都过来帮忙摆桌椅碗筷，很快，每个桌子上都放了一只一人合抱的大陶盆，里面装了上尖儿的白米饭，隐隐散着热气，