要说这青鱼可是个好东西啊……
当然了，好多淡水鱼或者说是一切可食用的淡水鱼，都是好东西。
因为在很久很久以前吧，物质匮乏的时候，吃肉的机会不是太多，再加上海洋开发得又比较晚，所以人们就把饥饿的目光，盯在了淡水鱼的身上。
青、草、鲢、鳙，被当做是四大家常食用鱼，不过在盛唐之前，还有个更美味的鲤鱼，只可惜，当时伟大而光辉的大唐陛下姓李，出于为尊者讳，于是乎，鲤鱼就只可远观而不可食用焉……
所以我们要感谢大唐陛下李先生，幸亏人家姓李，这要是姓米的话，估计得饿死不少人呢……
“……”
红烧青鱼段儿，酱焖青鱼块儿，油爆青鱼片儿，青鱼炖豆腐，草菇炖青鱼，然后又是清蒸，辣炒，再加上一大锅的水煮青鱼肉……
有的人虽说厨艺不精，但如果你让他随手即兴捣鼓些吃的，那可绝对是技术在手，专业对口。
区别只在于，一个是在厨房内正儿八经地忙活，一个则是可以在除了厨房的任何地方，随心所欲地瞎捣鼓……