旋转小火锅在现代可以用电来控制，但这是在古代，只能用物理方式。
牛皮带子上摆放盛着各种比如肉片、烤串、蔬菜串的盘子。
肉片和蔬菜这些都用签子串好，按照不同的食物用不同的签子，这样伙计们可以根据签子来算客人吃了多少银钱的东西。
桌子的最里面站着两个伙计，一个负责踩动水车，一个负责把装有食物的盘子替换下空盘子。
火锅在这时代算是新鲜物，自然价格也更高，这样做是为了更多的人能吃得起，当然也能招揽更多的生意。
“记得一定要保证安全，炭火千万不能溅出来烫了人。”陈果儿认真的叮嘱伙计。
烫了人还算小事，万一引起火灾更可怕，尤其这年代的房子都是木质结构的，火灾是最大的隐患。
“姑娘放心，我们记得了。”伙计道。
陈果儿转身又去了二楼，这里跟之前的铺子差不多，依旧是四白落地，留给那些附庸风雅的书生们可以随意在墙上涂鸦的地方。
除此之外，二楼还用琉璃隔出来一间屋子，里面的人切菜洗菜都能清楚的看到。
这是为了让人吃着更安心。
“这面墙留着，再派人看着，不准人随便在上面写画。”陈果儿指着最中间的墙，那是专门给赵九，以及一些有身份的大官留的。
其他的两面墙可以随便写画，定期会让人重新粉刷。
段掌柜连声称是。
在二楼看了一圈，陈果儿又来到三楼，这里依旧和之前的差不多。
有包间有散座，所有的装潢都用上等的梨花木，这次陈果儿特意吩咐不用紫檀木。
这是因为紫檀木能散发出独有的香气，这种香气对一般人无所谓，但是对孕妇不好，容易使其流产。
为了以防万一，干脆就不用了。
除此之外，戏班子也都准备好了，陈果儿看了眼戏本子也都是新戏。
“姑娘，时辰差不多了，可要准备点炮仗？”曹管事道。
陈果儿看了眼外面，这会赵九还没来，他既然答应了就一定会来。
“再稍等等吧。”陈果儿道。
话音还没落，就听门口一阵喧哗，看样子是某个有身份的人来了。
陈果儿还以为是赵九，然而在看到来人之后，免不了有点意外。
赫然是沈府尹。
之前陈果儿曾和他有过一面之缘，此次沈府尹也是听李姨娘说陈果儿的铺子今天开张，他琢磨着赵九或许能来，因此特意登门道贺。
陈果儿出门相迎，福了福，“民女见过沈大人。”
沈府尹双手虚扶了下，说不必客气，说话间眼睛往四周看了看，惊喜之中又带了一丝遗憾。
惊喜是因为铺子里的风格迥然其他的馆子，遗憾是并没有看到赵九的身影，甚至在场的人属他身份最高。
莫非赵九不来？
沈府尹心中疑惑，却也不好问出口，在陈果儿等人的相陪下上了二楼。
这边刚上楼梯，就听楼下又是一阵喧哗，来的是刑部侍郎。
这位刑部侍郎陈果儿也认识，上次在翠华楼的时候，陈果儿以“陈国安”的身份**了他女儿。
陈果儿给沈府尹告了罪，又赶紧下去迎接刑部的孙侍郎，“民女见过孙大人。”
“姑娘客气了。”孙侍郎见到陈果儿，眨了眨眼，两人相视一笑。
孙侍郎想着果然上次没看走眼，确实是个姑娘而非公子。
沈府尹和孙侍郎相熟，两人正好搭伴上楼。
这两人的到来，似乎是抛砖引玉，紧接着吏部的魏忠直也来了。
陈果儿自然是亲自相迎，一番问候，又把人请上去。
再之后孔甲子、鄢南林也都来了，除此之外还有不少陈果儿看着眼熟，却叫不上名字，甚至不知道姓什么，也不知道其官位的官员们也都来了。
有不少陈果儿在太和殿宴请的那次见过，但最多也就是个脸熟。
顷刻间，原本还略显冷落的铺子，这会一下子热闹了起来。
门口停满了名贵的马车、软轿，光是牵马坠蹬的下人就几乎把门口堵满了。
围观的百姓们更是人山人海，纷纷对着铺子指指点点。
“这家是什么来头？”
“看着没，都是当官的，而且还不小。”
“甭问，这肯定是大买卖家，看这气势。”
眼看着再有半刻钟就到吉时了，赵九还没来，陈果儿不时的往门外打量着，心中着急。
赵九不会食言，这么晚了还没来，不会是有什么事吧？
曹管事也凑过来，压低声音道：“姑娘，时辰差不多了，要不咱就在来的这些人里找一个揭匾？”
陈果儿沉吟，如果实在不行，也只能这样了。
她虽然不讲究什么吉时不吉时的，但买卖开张讨个好彩头还是很必要的。
只是该找谁呐？
来的人是不少，大官更不少，问题是陈果儿多数都不熟悉。
一来是不好贸然开口，二来万一找错了人，那无形中可就得罪人了。
曹管事也是一筹莫展，他倒是可以根据门口的马车看出谁的身份高低来，却不能确保来的是本人。
“此事是不好办。”曹管事压低声音道：“来客之中身份最高的莫过定国公，可并不是国公爷本人来的，而是他家的公子。另一位浑南候倒是个不错的人选，可品阶又不及定国公，这两边哪都开罪不起啊。”
两人正说话间，鄢南林一身紫衣从旁边过来，面带微笑的