“小姐姐，好香啊！”
韩情转身在伙计的托盘中拿出一碗豆浆到小男娃的面前：“这个可是刚出锅的，可烫着呢，闻着再香，你也要慢着点哈！”
说完，又转身拿了一碗递到身旁的妇人面前：“婶子，这豆浆可有些烫，照顾着孩子些哈！”
妇人感叹韩情的细心：“丫头，谢谢你哈，我看着呢！”
一个托盘总共十碗，就围着一个桌子都分没了，韩情命伙计去厨房再去取些过来，两个伙计轮流着，韩情不停的一桌一桌叮嘱，倒也不耽误工夫。
待李掌柜找来那两个做面点的师傅来做饺子，来到大堂看到的是韩情在挨个儿的上豆浆，而另一边捡馒头的黄氏和周氏也是有条不紊的在进行着。顿时感觉自己还是小看了这丫头，原想着她只是有着做新鲜吃食的法子，没想到这处理能力也这么利索，看这么多的人群，竟没有一处慌乱，而且还是在这样人手不够的情况下。
没一会儿，本来最多只能容纳两百人的大堂，硬是被挤进了快三百人坐着。
韩情见着人实在坐不下了，和掌柜的对望，也是很无奈。看着馒头大概只四五百个的样子，豆浆也只有几碗了，幸好这时，前面喝好豆浆的人们看着那长长的队伍都自觉的起身，多余的馒头都给打包带回去了。
最先吃完的小男娃子吃完：“娘，我们把碟子给收拾下吧！”
坐在同桌的小女娃：“娘，我也要收拾碟子！那外面可好多人等着呢！”
两个妇人见状都笑着点了点头，两小娃子自发的拿起碟子到韩情面前：“小姐姐，我们可是自个儿收拾了哈！”一幅邀功的样子，可爱至极。
韩情笑着：“两个小宝贝儿真棒！”说着接过碟子放在了一旁刚放置馒头的空桌子上。
两个妇人拿着喝豆浆的空碗也跟着韩情放在了那桌子上。
后面的人都跟着自发的把空碗都顺带放在了那桌子上再出了大堂。
李掌柜的再次目瞪口呆：这吃完还把碗给收拾过来，做那么多年的生意还从来没见过这场面！再看那些离开的人的桌面，也是很干净整洁的。
韩情见豆浆已经卖完，立即对着人群道：“各位，今天的豆浆数量有限，已经售完了！后面为大家配了特制的粥，也是一文钱一碗，有需要的可以来上一碗！”
人群里本来一阵骚动，听到后面有特制的粥，一下子倒也不好再多发牢骚。
韩情和李掌柜打了声招呼就钻进了厨房，那瘦肉早让一切菜的伙计切成了丝儿，粥早已是按着吩咐熬成了浓稠的样子，韩情亲自来调配，不一会儿一碗碗粥便上了桌，看到粥里竟有瘦肉丝，才一文钱一碗让大家深深觉得实惠。
待售出百来碗粥时，馒头已经售空，，，，，
后面的队伍不见减少，反而有越来越多的人过来排队，一些大户人家的丫环婆子都在那里排队，都是听前面的人喝过那豆浆或是那粥的鲜美，想要过来买个新鲜！
掌柜的把韩情拉到厨房：“丫头，这人也太多了，就是我开店这么多年，从来没有在一天之内接待过这么多的客人，这都快响午了，后面还这么多人，看这样子是不会散去了！这可供应不上呀！”
韩情也有点头皮发麻，这效果也太好了，不过有生意不可能不做吧：“大伯，到中午了，你这也是要营业的，后面的我看有许多是那富贵人家的丫坏婆子在排队。不如你直接开始上饺子吧？”
“可我这面点师傅也就这两个呀，刚把他们从家里找过来，其它的人还没上工呢！”
“掌柜大伯，我带来的两个婶子揉面是没有问题的，您这还有两个面点师傅呢，我的两个妹妹包着各种饺子速度也是不慢，大家一起齐动手，能供应多少就供应多少！”
“只能这么办了！”
“我们把饺子做成不同样子售出，煎饺配粥最是完美，那水饺倒可以单独销售，另外再做点怱油面配粥也可以，，，，”
“丫头，人手全由你来调配，，，，，”
“那赶紧动起来吧，大堂伙计不要撤回，两位婶子，要辛苦你们了，，，，，，”速度的分配了每一个人的工作内容。
果不其然，家庭条件一般的，大部分都点了那价格略低的葱油面配粥，不在乎点儿钱的都点了价格略高的饺子。好些大户人家的小姐少爷们也上了楼上的雅间，并且全都清一色的要求上全套新鲜吃食。
已到午饭的点儿，早上冲着馒头来的人群早已散去，那些闻着信儿过来的少爷小姐们可不少，没有人来点其它的菜品，都冲着这几味新鲜吃食过来尝个鲜。
掌柜的见这销售情况，利润比其它的菜品只多不少，更是乐开了花儿。