皇甫柔按照自己从前的步骤：牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。
苹果弄成泥，浇在放凉的双皮奶上。虽没有保鲜膜，用现在的木盖子盖在了装牛奶的容器上。虽然自己最喜欢芒果味的，但是没有芒果用苹果代替也是一样，都是清香的水果。最后自己又别出心裁的弄了一点奶油放在苹果泥上面。
自己弄好之后已经是一个半时辰之后了，自己做了三份。自己一份，大厨一份，蒋大哥也顺便带了一份。
等自己出了厨房，外面已经围拢了很多百姓，想来都是听说自己挑战了醉仙楼第一大厨来看热闹的。皇甫柔没有看到邢天耀已经坐在了醉仙楼中，看着她脸上微红，出了一层薄汗却胸有成竹的样子，觉得这个女人还真的有趣。
蒋贤早就知道邢天耀来了，等皇甫柔递给他一份自己做的苹果双皮奶的时候神情有些不自然，想把这个给邢天耀送去又怕他不高兴，自己也不敢随意动口吃。皇甫柔将这个甜点递给大厨。“尝尝吧大师傅，尝好了之后才好帮我一个小忙。”
皇甫柔自顾自的吃了起来，边吃还边对蒋贤说：“蒋大哥你吃啊，这个我以前非常喜欢的，现在很少做了，你有口福了，快吃啊。”
越说看蒋贤表情越不正常，皇甫柔也不知道是怎么了。悄悄的靠近蒋贤问了一句：“蒋大哥你是不是想去方便？那就去吧，我没事的。”
蒋贤的脸瞬间通红，这女人脑袋是怎么做的？自己什么时候要去方便了。要不是看着王爷那个：你敢吃我就杀了你的眼神，自己也不会为难成这样。只见蒋贤霍的站起身，拿起皇甫柔做的甜点就跑了出去，皇甫柔愣了一下，什么意思，带着回家吃了吗？
大厨从来没见过这样的东西，只见小小的模具里面的东西居然有些晶莹剔透，自己便用勺子挖了一点，放在嘴里的那一霎那，便懵了。
这个公子的实力，如果他做厨子的话这京城便没有自己的一席之地了。皇甫柔像是看出了他的想法一般说道，“大师傅只需要帮我一个小忙即可，请随我来。”
皇甫柔自顾自的走进了厨房。大厨神情恍惚的跟着皇甫柔进了厨房，“大师傅，我只想知道你师从哪家，是否有师兄弟。在下无意冒犯，只因有自己的难处，还请大师傅见谅。”
见皇甫柔现在彬彬有礼心里好受了许多，“在下是从风林山庄，张风林张大师，师兄弟还有许多。”
皇甫柔高兴的不行，有这么多的师兄弟，自然能做出很多的好吃的来。“多谢大师傅告知，还请大师傅帮我写一封引荐信。”这醉仙楼的大厨也不扭捏，直接写了一封引荐信。皇甫柔拿着信件竟真的转身就走了。出门找不到蒋贤，自己便回了住处。