蓝萍笑问：“王姐，那甲鱼、大河虾、大螃蟹卖多少钱一斤？”
老板娘王玉梅也笑道：“甲鱼？嗯，甲鱼我在这街上只见到过一次，是只大甲鱼，差不多六斤，被人五块钱一斤买走了，这东西太少了；河虾、螃蟹没看到过，不知道价钱，这河虾螃蟹好不好吃？”
蓝萍笑道：“当然好吃！哦，是下酒菜！”
随心笑道：“是好的下酒菜，王姐，我以后来江中了，可以给你们饭店提供，来请客喝酒的人就会点这道菜，王姐，你们少了个菜单。”
随心开始就发现了这个问题。
“菜单？”老板娘问。
“就是把饭店里能做出来的菜写明白，标明价格，一目了然。譬如，就象这道荤菜：辣椒炒瘦肉，5.00元，另外的，豆腐烧鲫鱼，5.00；白油丝瓜汤，2.50元，鸡蛋炒饭，1.00元；香辣河虾，7.00元。客人看着点菜就是了。”随心解释道。
“哦！”老板娘王玉梅和曾正红都明白了，『露』出恍然大悟的笑容，是很好的办法。